上海十大頂級餐廳排行榜 空蟬懷石料理位列榜首

上海是一個經(jīng)濟發(fā)達(dá)的國際化大都市，也是一個美食天堂，很多人都吃過上海的各種特色小吃。那么，你知道上海頂級餐廳有哪些呢？下面巴拉排行榜網(wǎng)就給各位介紹下上海十大頂級餐廳，其中空蟬懷石料理位列榜首，一起來看看吧。

上海十大頂級餐廳排行榜

1、空蟬懷石料理

人均：2115元

地址：黃浦區(qū)北京東路99號益豐外灘源3樓

空蟬是一家以日本頂級懷石料理為主的餐廳。懷石料理緣起于禪師的修行，經(jīng)歷千百年，在環(huán)境、食材與器皿上，無不體現(xiàn)禪意，也因這份堅持與精致的心意，成為日本最奢侈的料理。

整套懷石料理從前菜、刺身、烤物到炸物、煮物到最后的甜品，一共有10道~11道菜品，耗時2小時左右。

 

2、Ultraviolet by Paul Pairet

人均：2400元

Ultraviolet by Paul Pairet主做創(chuàng)意法式西餐，餐廳只在每個營業(yè)日提供一頓晚餐，并且只有一桌10人桌。所有顧客均須提前通過官網(wǎng)預(yù)約，并在用餐當(dāng)晚在外灘18號集合, 專程的大巴會帶領(lǐng)顧客們穿過上海最有韻味的老城區(qū)到達(dá)目的地。至此，你都不知道神秘的UltraViolet到底位于這座城市的哪個角落。

這里經(jīng)營的是創(chuàng)意菜，包含了20道佳肴的套餐被劃分為不同的主題，每一道菜的名稱和相關(guān)信息都會顯示在屏幕墻上，菜品的造型和創(chuàng)意烹飪也讓人驚喜連連。

 

3、鮨一

人均：1170元

地址：徐匯區(qū)高郵路50弄5號

東京銀座總店是米其林一星，只有10幾個座位，食物有創(chuàng)意，嚴(yán)格選用來自世界各地的食材，堅持每周三次空運新鮮進(jìn)口的當(dāng)季食材，保質(zhì)保量，并由4名技術(shù)熟練 的日本人壽司師傅展現(xiàn)各種料理，華麗與纖細(xì)兼?zhèn)?，給予客人從未有過地驚喜體驗。食材很新鮮都是空運而來的，吃起來味道鮮美魚肉飽滿甘甜，要想吃到他家的料理需要提前預(yù)定哦。

餐廳主打江戶前風(fēng)格壽司，并以懷石料理精致搭配，除了陳年佳釀，還有清酒、燒酒等，并借此向本地食客傳達(dá)三個信息：一、教大家如何鑒賞最上乘的壽司；二、分享懷石料理的藝術(shù)及菜肴背后的意義；三、引導(dǎo)食客口味，推介日本特色食材。

 

4、譚氏官府菜

人均:1400元

地址：長寧區(qū)延安西路3190號4樓

 

譚氏官府菜是由清末民初官宦譚宗浚父子創(chuàng)建，迄今已有百年歷史，這是建國后由周總理點名保護下來的官府菜。譚家菜以烹制魚翅最為有名，而在所有魚翅菜中，又以“黃燜魚翅”最為上乘。此菜只選珍貴的黃肉翅（即呂宋黃）來做，講究吃整翅，一只魚翅在高湯里燜上幾個小時，翅肉早已被熬得透亮、糯滑，翅湯味厚而不膩，余味悠長。

 

5、翡翠36餐廳

人均：986元

地址：浦東新區(qū)富城路33號香格里拉大酒店紫金樓36樓。

翡翠36是香格里拉的一家高檔法式餐廳，環(huán)境高雅大氣，招牌菜眾多，美味的鵝肝、高級的牛排、出眾的巧克力撻，服務(wù)員善于搭配任意美食、講解美食的名字與吃法。無論菜肴品相，或者口味，都有獨特之處。在此用餐，象征了一種高檔的與時尚的格調(diào)。

餐廳開在五星級酒店內(nèi)，錯落有致的臺階，使得無論哪個角度望出去，都能觀賞到外灘美景。翡翠色的玻璃配紫紅色的真皮裝飾，布置得華麗而低調(diào)。遙望外灘時，特別在晚上，會讓人以為自己處于世界最繁華之地。

價格不菲，適合一切有記念意義的事件，比如表白、求婚、愛情紀(jì)念日等。去一次也會懷念很久，便是Jade on 36的魅力。

 

6、厲家菜

人均：961元

地址：黃浦區(qū)中山東一路487號黃浦公園1樓。

厲家菜創(chuàng)始人厲善麟先生的祖父厲順慶在清同治和光緒年間任內(nèi)務(wù)府大臣，官居二品，他的主要工作之一便是每日為皇家審查御膳膳單，辭官后才將他記憶中的膳單和做法記錄下來，代代相傳至今，形成了厲家菜。

直到1985年厲善麟先生在自家開了厲家菜餐廳，世人終于得以有機會領(lǐng)略到神秘的清宮御膳。厲家菜是宮廷風(fēng)味菜，是仿照慈禧時期的御膳選材和制作過程，強調(diào)所有配料調(diào)料完全天然，使用傳統(tǒng)方法，力求料精，工細(xì)，火候足，從而烹制出極致珍饈，實乃世間一絕。

 

7、8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA

人均：898元

地址：圓明園路169號協(xié)進(jìn)大樓6-7樓(近北京東路)

米其林三星大廚名廚領(lǐng)銜，每道菜要都99%的令人滿意，至于還差的那1%，就在于你本身是否根本不喜歡這種食材……

餐廳環(huán)境更是低調(diào)雅致，尤其是夜晚來臨，華燈初上的時候，整個漂亮的外灘街景，為整個用餐添分不少。

 

8、福1015餐廳

人均：798元

地址：長寧區(qū)愚園路1015號

福1015餐廳，中西結(jié)合的本邦菜，擺盤精致，口感留人，加上古式公館建筑感覺確實不錯，服務(wù)效率高。福1015，福系列繼福1039、福1088后第三部巨作，總投資 過千萬耗時一年有余打造出全上海最最牛的頂級會所，奢華的內(nèi)裝，精致的菜式，獨一無二的品味，別具一格的細(xì)節(jié)。

 

9、Jean Georges

人均：782元

地址：中山東一路3號外灘3號4樓(近廣東路)

上海灘比較老牌的高檔法國餐廳。米其林三星的水準(zhǔn)，每一道菜都像藝術(shù)品。鵝肝是最出名的菜式，沒有腥味，入口如云朵般；牛排分量挺多，煎得焦脆，熟得剛好，味道非常棒；最后的巧克力甜點是點睛之筆。環(huán)境是老外喜歡的腔調(diào)，氛圍溫馨浪漫，靠窗座位正對外灘，風(fēng)景無敵。偶爾心血來潮來腐敗下，絕對是一種美妙享受。

 

10、羅斯福頂級牛排館

人均：769元

地址：徐匯區(qū)太原路160號太原別墅瑞金賓館內(nèi)(近永嘉路)

超有美國范兒的餐廳，坐落在幽靜的老式公館里，光亮的地板、皮沙發(fā)的位子、昏暗的燭光……裝潢華貴，有種復(fù)古的洋氣。牛排非常地道，分量挺足，火候到位，肥瘦得宜，口感鮮嫩；紅酒非常醇香，小品之后，余味縈繞唇舌良久不散；餐后來一個巧克力熔巖蛋糕，吃得那叫個滿足，雖然不收服務(wù)費，服務(wù)卻不打折，在這里安靜地用餐，是一種美好的享受。

 

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