地溝油到底是什么?地溝油的危害有哪些?
地溝油,指的是生活中存在的各類劣質(zhì)油,如回收的食用油、反復(fù)使用的炸油等。地溝油最大來源為城市大型飯店下水道的隔油池。其主要成分為甘油三酯,是一種有毒物質(zhì),長期食用可能會引發(fā)癌癥,對人體的危害極大,是一種不符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的三無產(chǎn)品。下面就隨巴拉排行榜網(wǎng)小編一起了解下地溝油的危害有哪些?
一、地溝油的主要流向
地溝油是人們對生活中各類劣質(zhì)油的通稱。 地溝油對人體的危害極大,長期食用可能會引發(fā)癌癥。由于銷售地溝油存在不小的經(jīng)濟誘惑,仍有人鋌而走險。大多數(shù)地溝油來自酒店的地下道隔油池,黑心商家通過對隔油池里的油進行收集,得到一種膏狀物。將這種膏狀物進行加工,掩蓋其本身的惡臭,包裝成正常健康的“食用油”,銷售給酒店,形成反復(fù)循環(huán)。或者經(jīng)過推廣通過商場銷售,走進百姓的飯桌。
牲畜食用的飼料油成本較高,而地溝油價格便宜,且不易被檢測出,所以很多養(yǎng)殖主都會偷偷購進地溝油,供牲畜食用,但是毒素的囤積反倒是不利于牲畜健康的。為了降低成本,一些大規(guī)模的工廠和學(xué)校也會偷偷購進地溝油,這種無論從成色、外貌還是口感,都和普通食用油沒有差別的劣質(zhì)油,成為了工廠和學(xué)校食堂的首要選擇。
二、地溝油的危害
近年來由于食用地溝油帶來的安全問題數(shù)不勝數(shù)。因此,加強商家食品衛(wèi)生監(jiān)察力度迫在眉睫。因為地溝油本質(zhì)上是一種劣質(zhì)油,在制作過程中,一般都是黑心商家,不良小作坊在暗中操作的,衛(wèi)生不達標(biāo)很容易夾雜著大量的細(xì)菌,真菌,甚至一些有毒有害的物質(zhì),這些物質(zhì)被人體食用,會引起一系列腸胃疾病。
地溝油的制作過程十分令人作嘔,“地溝油”在變身過程中,動植物油經(jīng)污染后發(fā)生酸敗、氧化和分解等一系列化學(xué)變化,產(chǎn)生多種對人體有重毒性的物質(zhì),這些東西一旦過量攝入,將給人體帶來巨大的危害!
癌癥是現(xiàn)代社會一種普遍甚至高頻的疾病,為什么現(xiàn)在的人類致癌率會不斷增加,這和地溝油有很大的關(guān)系。地溝油中含有大量有毒成分,不僅會侵蝕人的身體器官,甚至還有使人患上癌癥的風(fēng)險。長期食用,地溝油當(dāng)中的致癌物質(zhì)就會存在體內(nèi),增加了人類患上胃癌和腸癌的風(fēng)險。所以食品安全是著重要進行管理的方面,在食品安全一塊,還有一個問題需要大家明確知道,那就是轉(zhuǎn)基因食物到底有沒有危害。
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