哪個(gè)牌子的沙茶醬正宗?沙茶醬品牌排行榜前十名(2)
4、皇牌
皇牌創(chuàng)建于1988年,隸屬于汕頭市皇牌食品有限公司,[bai]是一家集生產(chǎn)、研發(fā)及銷售于一體的現(xiàn)代化調(diào)味品企業(yè),專注于沙茶醬、辣椒醬、魚露、橄欖菜、東南亞風(fēng)味醬等調(diào)味品系列,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷香港地區(qū)及東南亞多國(guó),享譽(yù)海內(nèi)外?;逝粕巢柰蹙x花生仁、芝麻仁、魚露、扁魚、海蝦、蔥頭、蒜頭、香辛料等為原料,傳承非遺技藝精制而成,香味獨(dú)特,口感細(xì)膩柔和,味道純正,可作為火鍋配料、蘸料、炒菜、拌面等。
5、潮汕佬
潮汕佬隸屬于廣東金盛食品有限公司旗下,成立于2008年,是集布產(chǎn)、收購(gòu)、加工和出口果蔬制品的專業(yè)廠家,采用馳名世界的潮汕傳統(tǒng)腌制工藝,結(jié)合現(xiàn)代高新技術(shù),專業(yè)生產(chǎn)橄欖菜、蝦仁菜脯、丁香魚、爆油帶魚等罐裝食品、調(diào)味品。潮汕佬沙茶王色澤淡褐,呈糊醬狀,具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的復(fù)合香味、蝦米和生抽的復(fù)合鮮咸味,以及輕微的甜、辣味,沙茶濃郁,口感細(xì)膩,醬香四溢,味道醇正,是潮汕人鐘意的火鍋靈魂醬料。
6、紅星
紅星始創(chuàng)于1952年,隸屬于汕頭市食品廠有限公司,產(chǎn)品涵蓋沙茶醬、火鍋醬、芝麻醬、花生醬、香辣醬等調(diào)味系列,可用于烹飪各類菜式、面食餡料、火鍋燒烤佐料等。紅星牌沙茶醬是潮汕地區(qū)的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品,營(yíng)養(yǎng)豐富,咸甜微辣,無(wú)添加任何色素、香精和防腐劑,品質(zhì)純正、味香濃郁,具有獨(dú)特的嶺南風(fēng)味,宜烹調(diào)、燜炊、煎炒等。
7、潮汕集錦
潮汕集錦是新一代潮汕味道品牌,他家的沙茶醬使用大量花生、大地魚干、鮮蝦炸酥碾碎萃取香味,輔以少量辛香料制作而成,真材實(shí)料,花生占比多,料很足很濃稠,在炒、燒、燜、煨、涮、灼、蘸都有其獨(dú)特的融合,尤其是吃牛肉火鍋不蘸沙茶簡(jiǎn)直沒有靈魂。
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