湖南十大美食排行榜：酸湯魚上榜，臭豆腐排第一位(2)

4.油粑粑

　　主料：糯米、食用油[bai]

　　油粑粑是湖南省一道非常出名的美食零食，這道零食的制作歷史非常悠久，在許多街頭巷口都會(huì)有許多湖南娭毑去販賣，它是非常典型的土家族特色小吃，做好的油粑粑外酥里嫩，內(nèi)里還有溏心。

5.酸湯魚

　　主料：魚肉、酸湯

　　酸湯魚是湖南省一道非常下飯的美食菜品，這道美食是生活在湖南省的少數(shù)民族苗侗族所研發(fā)出來的美食，這道美食最主要的特點(diǎn)就在于其酸湯之上，當(dāng)酸酸咸辣的湯汁和魚肉結(jié)合，使得其肉質(zhì)更加鮮美。

6.剁椒魚頭

　　主料：魚頭、紅辣椒

　　剁椒魚頭是湖南省一道知名度非常高的美食葷菜，這道菜品在許多川菜館都非常的常見，剁椒魚頭的魚頭會(huì)選用鳙魚這種個(gè)頭比較大的魚，肥美的魚頭遇上熱辣的剁椒，激發(fā)出了其鮮美的滋味。

7.三下鍋

　　主料：大白菜、胡蘿卜、豬肉

　　三下鍋是湖南省一道比較樸實(shí)的美食菜品，這道美食的食材非常的簡單，選用的是大白菜和胡蘿卜這種常見的食材，雖然十分常見，而且價(jià)格實(shí)惠，但是這兩種食材的維生素含量非常高。

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