我國(guó)黑豆十大產(chǎn)地排行榜,中國(guó)品質(zhì)最好的黑豆產(chǎn)地(3)
8、神池黑豆
神池黑豆產(chǎn)于山西省忻州市神池縣,種植歷史悠久,也是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。[bai]神池豆腐遠(yuǎn)近聞名,豆香十足、久燴不爛,是每日神池人餐桌上必不可少的一道菜,神池黑豆便是主要原料。神池土壤總的特點(diǎn)是“缺磷少氮鉀有余”,土壤養(yǎng)分高,屬三級(jí)以上耕地,非常適宜黑豆生長(zhǎng)。神池黑豆籽實(shí)大而飽滿,呈卵圓形或近于球形,色澤烏黑發(fā)亮,子葉呈黃綠色。神池黑豆可以做神池豆腐、釀造老黑醬、黑豆豆芽等。
9、廣靈黑豆
廣靈黑豆是山西省大同市廣靈縣的特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。廣靈縣域的壺流河谷地,地勢(shì)平坦,自然土壤為沖積土,土壤肥沃,有機(jī)含量高,是廣靈黑豆的主產(chǎn)區(qū)。廣靈黑豆的特點(diǎn)是皮黑仁黃,種臍發(fā)白,籽粒成卵形,稍扁,看上去像人體腎形。色澤油光發(fā)亮,氣微味淡,嚼之有豆腥氣味。
10、石山黑豆
石山黑豆是海南省??谑惺芥?zhèn)的特產(chǎn),黑豆,作為傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品,在石山鎮(zhèn)的種植歷史已經(jīng)延續(xù)千年。位于海口西部的石山鎮(zhèn)包攬全島獨(dú)特的火山帶,經(jīng)歷萬(wàn)年風(fēng)霜雨露,火山土壤在此沉積,富含數(shù)十種天然礦物質(zhì),是一座天然的硒土寶庫(kù)。將依托火山地區(qū)富硒的特點(diǎn),千年來(lái)延續(xù)種植黑豆的傳統(tǒng)。石山黑豆不僅有高蛋白、低熱量等特點(diǎn),還富含硒元素和多種礦物質(zhì),具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,被認(rèn)為是養(yǎng)生圣品。
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