中國十大優(yōu)質紅米產(chǎn)地:井岡紅米占據(jù)榜首(2)
4、象州紅米
象州紅米是廣西壯族自治區(qū)來賓市象州縣的特產(chǎn),[bai]有長粒型和短粒型,主要品種有科德優(yōu)紅33和紅香粳。據(jù)了解,象州紅米種植地域范圍主要在河谷沖積地帶,土壤以潴育型、潛育型、淹育型水稻土和耕型紅壤為主,利于象州紅米的生長;這里出產(chǎn)的象州紅米的特點是米皮赤紅色、米心白色,米飯有檳榔香芋香味、軟硬度適中、冷后不硬,熬粥湯水較稠、米粒膨脹大。
5、新晃侗藏紅米
新晃侗藏紅米是產(chǎn)自湖南省新晃侗族自治縣的特產(chǎn),據(jù)買購網(wǎng)所知,侗藏紅米是新晃獨特的地理環(huán)境孕育出的一種古老珍稀紅米,明顯有別于其他地區(qū)的紅米,其米紅而不艷、清秀細長,口感帶糯,含有濃郁的豆味清香。此外,侗藏紅米除含有豐富的硒、鐵、鋅、鈣、鎂等微量元素以及植物性蛋白質、植物性脂肪外,還富含B1、B2、B6等多種維生素和18種人體必需的氨基酸。
6、洋縣紅米
洋縣紅米是陜西省漢中市洋縣的特產(chǎn),據(jù)了解,洋縣紅米的紅色是由于在種皮上沉積紅色素而顯現(xiàn)的,含較高的蛋白質及其十六種人體必需氨基酸,富含硒、鋅、鐵、鈣等人體所需的多種礦物質營養(yǎng),含有維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6等多種維生素,還富含煙酸、黃酮、食物纖維等,能提高機體抗氧化能力,增強免疫力,幫助腸胃蠕動;婦女產(chǎn)后食用紅米,有利于恢復體力和增加乳汁,故又稱紅米為“月米”。
7、房縣冷水紅米
房縣冷水紅米是湖北省十堰市房縣的特產(chǎn),生長在海拔800-1200米之間的高山冷水田,由山泉水灌溉,生態(tài)系統(tǒng)較為封閉,晝夜溫差大,有利于營養(yǎng)物質的積累。買購網(wǎng)編了解到,成熟后的冷水紅稻殼呈紅褐色、有芒,芒特長,米粒細長,米色粉紅、耐煮,有獨特的米香,蒸熟后的米飯色澤棕紅,米粥色澤嫣紅,栗香味濃,口感潤爽,營養(yǎng)豐富,具有補血養(yǎng)顏、增強人體免疫力的保健功效。
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