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京城十家最正宗的鹵煮火燒,小腸陳位居第一寶座(2)

觀看 人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2021-08-29 16:35

4、祥八福鹵煮店

  祥八福鹵煮店是一家位于北京東城區(qū)東華門大街31號,人均35元左右的鹵煮老店,他家的特色就是肥油全部剔除,沒有腥味且湯頭濃郁,氣味不重的凈腸鹵煮,店內裝修依舊保持著九十年代北京的風格,國營范濃濃的。

5、楊老黑鹵煮

  這是一家被商務部授予中華老字號稱號人均49元位于北京馬連道路9號茶院內的有名老字號鹵煮店,經過楊家?guī)状说慕洜I,到了現在堪稱是南城一絕,店內的湯底還保持著百年前的做法,店內其他的傳統菜式也是做得味道很正宗。

6、凱琳虎坊橋鹵煮

  這是一家人均26元左右位于北京虎坊橋路7號工人俱樂部南側的鹵煮界非老字號翹楚,他家的火燒用面恰到好處,沒有硬心兒,泡在味道濃郁的老湯里入味且不散不化,他家還是以傳統的鹵煮和炒肝為招牌菜。

7、陳記鹵煮小腸

  陳記鹵煮小腸是人均28元左右位于北京西城區(qū)取燈胡同3號,走在煤市街就可以聞到鹵煮的香味,店內出產的鹵煮湯底回味悠長,小腸和肺收拾的很干凈,燉得軟爛入味,百吃不厭,火燒和二鍋頭則是必備的菜品。

關鍵字: 美食

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