浙江著名土特產(chǎn)有哪些?浙江最有名十大土特產(chǎn)(2)
4、金華火腿
金華火腿,產(chǎn)于浙江省金華市,[bai]迄今已有1200多年的歷史,中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。金華出產(chǎn)的“兩頭烏”豬,后腿肥大、肉嫩,經(jīng)過整形、上鹽、腌制、浸泡、晾曬、發(fā)酵等程序,歷時(shí)一年方可制成金華火腿。金華火腿色澤鮮艷,紅白分明,瘦肉香咸帶甜,肥肉香而不膩,美味可口,以色、香、味、形“四絕”聞名于世。
5、紹興黃酒
黃酒產(chǎn)地較廣,品種很多,但被中國(guó)釀酒界公認(rèn)的,在國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)最受歡迎的,能夠代表中國(guó)黃酒特色的,首推紹興酒。紹興黃酒采用自然發(fā)酵方式釀造,以精白糯米、優(yōu)良小麥和鑒湖水為原料,俗稱三者為“酒中肉、酒中骨、酒中血”。其色澤黃澄透澈,香氣濃郁芬芳,滋味醇厚甘甜。
6、五芳齋粽子
號(hào)稱“江南粽子大王,以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味美、咸甜適中而著稱。五芳齋粽子按傳統(tǒng)工藝配方精制而成,選料十分講究,肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬,甜粽則用上等赤豆“大紅袍,通過配料、調(diào)味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。嘉興五芳齋粽子有肉粽、豆沙、蛋黃等幾十個(gè)花色品種。如今,嘉興五芳齋粽子因其滋味鮮美、攜帶方便、食用方便備受廣大旅游者厚愛,有“東方快餐之稱。
7、龍井茶
色澤淺綠,香郁如蘭,味醇甘甜,形似雀舌,位居中國(guó)名茶之首。全市各大百貨商店或遍布全市的龍井茶葉專賣店里有賣,貨真價(jià)實(shí)。
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