中國10大禁菜，最血腥、殘忍的10道菜

自古以來，中華菜肴就十分講究“珍罕”二字，越是特殊食材或者罕見做法越受老饕的追捧。廚師們更是發(fā)揮想象力，創(chuàng)造了一道道聽起來就駭人聽聞的“美味”，這些菜式有的流傳至今，成為“中國十大禁菜”（殘忍類）！下面跟小編來看一看中國10大禁菜，快來看看是哪些最血腥、殘忍的10道菜。

《猴頭》

這道菜的做法十分的簡單直接，但是卻可以創(chuàng)造聞著傷心，聽者落淚的神奇景象。將一只活蹦亂跳的猴子固定住，用鋒利的到削去頭蓋骨，可以看到猴腦還在跳動(dòng)，這個(gè)時(shí)候熱油一澆，撒上蔥花，就可以食用了，食客一邊吃，可以繼續(xù)加入熱油，底下的猴子會(huì)一直發(fā)出慘叫，據(jù)說吃過的人表示，簡直美味至極。

《三吱兒》

這道菜不止是血腥那么簡單了，簡直是惡心至極。原料是剛出生的小老鼠，沒有制作過程，邊吃邊制作。第一步用燒紅的鐵筷子夾起老鼠，老鼠會(huì)發(fā)出“吱兒”的一聲，接下來，將老鼠放入調(diào)料中，老鼠又會(huì)“吱兒”一聲，最后食客放入嘴中咀嚼，這時(shí)老鼠會(huì)發(fā)出最后的“吱兒”。老鼠叫了三次，正好與這個(gè)菜名相呼應(yīng)，簡直是一絕啊。

《烤鴨掌》

把一只活鴨放在小火加熱的鐵板上，就像是溫水煮青蛙的道理是一樣的，在鐵板上涂滿調(diào)料，剛開始微熱的時(shí)候，鴨子會(huì)走來走去，后來變成了跳來跳去。最后的結(jié)果是，鴨掌已經(jīng)熟了，鴨子卻還活著，這個(gè)時(shí)候取下鴨掌就可以食用了。好好的鴨腳不吃，非要用這么變態(tài)的方法去吃，也不知道是誰想出來的。

《鐵板甲魚》

這道菜做法也十分的復(fù)雜，考驗(yàn)的是做菜人對于火候的控制。原料是一只活甲魚，將甲魚放入清水中洗胃幾天，用特制的瓦片，將甲魚上下綁好，放到銅爐里烤，甲魚頭處放一個(gè)秘制的湯料碗，隨著銅爐內(nèi)溫度的不斷升高，甲魚就會(huì)喝湯料，但是如果火候沒有控制好，在甲魚沒有喝湯料之前，甲魚就已經(jīng)死了，那么所有的一切都前功盡棄了。只有等甲魚喝完了所有的湯，然后就可以加工甲魚了。

《炭烤乳羊》

這是一道作為母親，絕對無法忍受的菜。原料是一只即將生產(chǎn)的母羊，直接投入炭火中熏烤，等到母羊全部烤熟以后，食客們需要享用的是母羊肚子里的小羊，據(jù)說吃過的人表示，小羊肉十分的酥脆鮮嫩，讓人欲罷不能，根本停不下來。

《風(fēng)干雞》

這是一道藏菜。過程十分的復(fù)雜，考驗(yàn)做菜人的手速。不是一般人可以做的菜，一般能做這個(gè)菜的人都是大廚。大廚以超乎常人的速度，給雞拔毛，取出內(nèi)臟，并將事先準(zhǔn)備好的調(diào)料，塞入雞肚子里，然后縫上，最后將雞懸掛于通風(fēng)處。整個(gè)過程，必須強(qiáng)調(diào)的就是快，如果慢了雞死了，味道就會(huì)不一樣。因?yàn)殡u并沒有殺死放血，所以掛著的雞還會(huì)“咕咕”的叫，此情此景，怕是想想都覺得害怕。

《澆驢肉》

這道菜和猴頭有異曲同工之妙，但是因?yàn)轶w積不同，食用過程變久了，殘忍程度也是有增無減。一只固定好的活驢，邊上放一盆煮沸的湯料，食客們想吃哪一塊肉，就剝開那塊肉，然后澆上熱湯，直至將肉澆熟，方可切下食用。吃過的人表示，倒不是因?yàn)檫@肉好吃，而是因?yàn)檫^程中的驢很好玩。這些人的行為，簡直是人神共憤。

《醉蝦》

這道菜倒是一般人還可以接受的，而且現(xiàn)在也還有人用這個(gè)方法食用蝦子。將清理干凈的活蝦，直接放入酒中，過一會(huì)兒蝦就死了。這個(gè)時(shí)候就可以品嘗了，據(jù)說可以吃到蝦肉的鮮美，又可以品嘗美酒的醇香，簡直是一舉兩得的好事。但是值得注意的是，沒有經(jīng)過高溫加熱的蝦子，身上存在的寄生蟲太多了，對人體是有害無益的。

《脆鵝腸》

這個(gè)菜不僅血腥，還十分的惡心，這天下的美食那么多，為什么會(huì)有人有這樣奇怪的想法。原料是一只活鵝，先在活鵝的肛門處，用刀畫出一個(gè)圓圈，然后廚師將手指插入肛門，在里面旋轉(zhuǎn)，最后使勁的拔出整段鵝腸，這樣得到的鵝腸，就是所謂的最新鮮的鵝腸了。據(jù)說這樣的鵝腸無論怎么烹飪，味道都十分的可口。

《龍須鳳爪》

這道菜的做法，非常的繁雜，因?yàn)椴⒉皇且环N原料。需要一只活鯉魚、一只活雞，這里的龍須指的是活鯉魚的魚須，鳳爪指的是活雞腳掌中間的那塊精肉，取下這些東西的時(shí)候，必須保證魚和雞都是活著的。然后放在一起，用料烹飪。之所以說過程繁雜，是魚須和雞掌肉分量那么小，這要取多少魚須和雞掌肉，才可以做出一道菜。

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