世界排名前十的頂級牛肉，日本牛肉占據(jù)前三名

提到頂級牛肉，大家第一個想到的基本都是神戶牛肉?，那有名的牛肉除了神戶牛肉?，還有那些世界頂級牛肉？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編給大家推薦世界排名前十的頂級牛肉，日本牛肉占據(jù)前三名！讓我們一起大口吃肉吧！

1.神戶牛肉

日本的頂級和牛之所以赫赫有名，是因?yàn)槠淙肟诩椿目诟?。比起普通的牛肉，神戶牛的肉質(zhì)細(xì)膩，清晰的大理石紋路和均勻分布的脂肪瘦肉，無論采取何種烹飪方式，都好吃到讓你想要轉(zhuǎn)圈圈哦！神戶牛肉價格昂貴，不僅因?yàn)楸ＷC不雜交導(dǎo)致的純正的和牛種數(shù)量少，還由于飼養(yǎng)時間長達(dá)2年半，而大部分國家肉牛的飼養(yǎng)時間在1年以下。

推薦餐廳：白秋 （日本）

作為名列2016年TripAdvisor "旅行者之選" 榜單日本最佳餐廳第一名，憑借貨真價實(shí)的食材和親切的服務(wù)，讓這家樸實(shí)無華的餐廳得到全球旅行者們一致認(rèn)可。開放式的廚房可以讓食客們近距離觀察烹制的每個細(xì)節(jié)，也讓用餐體驗(yàn)更加豐富。TripAdvisor貓途鷹貼士：因?yàn)樽挥邢?，所以想要品嘗美食，最好提前預(yù)訂。

2.松阪牛肉

神戶和松阪是兩大產(chǎn)地的和牛，即使已占據(jù)了頂級牛肉的一席之地，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜毡救诉€是依據(jù)牛肉的脂肪交雜度、肉色澤度、肉緊致度和脂肪色澤給和牛分了15個等級。最頂級的松板牛肉是制作牛肉刺身的首選，而其他不同的部位適合制作不同的菜肴，包括壽喜燒、骰子牛肉和牛肉飯里都有松板牛肉的影子。

推薦餐廳：松坂牛燒肉（日本）

和神戶牛齊名的松阪牛是這家店的招牌。不同于榜單上的其他和牛餐廳，這家店需要客人自己動手，親手烤制牛肉。“自己動手，豐衣足食”也成為了一個特色的體驗(yàn)。用餐后可以在餐廳的Bar再點(diǎn)一杯 Whiskey，有酒有肉，愜意人生不過如此。

3.飛彈牛肉

飛彈牛也屬于日本和牛中的黑毛和牛，在肉質(zhì)，脂肪分布及紋路，還有顏色艷麗程度方面都有其等級劃分和高標(biāo)準(zhǔn)。它的里脊和腿部都適合制作刺身或者燒烤，口感飽滿，肥瘦相間。飛彈牛排也是一個不錯的選擇哦。

推薦餐廳：飛彈牛-丸明（日本）

這家店是品嘗飛彈牛肉的不二去處，店里牛肉品質(zhì)有保障哦，無論是味道，口感，花紋都是頂級的。這里可以嘗到用不同烹調(diào)方法做的飛彈牛肉，如果人多的話建議品嘗壽喜燒、火鍋 或者原味燒烤，西冷牛排是必點(diǎn)哦！

4.澳洲和牛

澳洲和牛是澳洲古老品種與日本和牛雜交出來的，相比于頂級的日本純種和牛，澳洲和牛的性價比高了不是一星半點(diǎn)哦。澳洲清新天然的空氣、水和食用草，保證了牛肉肉質(zhì)鮮美無污染，在品質(zhì)鑒定中，也是有嚴(yán)格的分級。在香港市場的極品黑牛、和牛，大多都是來自澳洲的和牛。

推薦餐廳：Rare Steakhouse Uptown（澳大利亞）

如果你想吃到澳洲最美味的牛扒，就不要錯過這里。澳洲和牛味道濃郁，十分好吃，牛肉配有醬汁，可以根據(jù)口味適量蘸取，建議先品嘗下不加醬料的原汁原味的牛肉哦。另外，這里的炸薯?xiàng)l真的是超乎想象的美食，一定要試！

5.紐西蘭牛肉

新西蘭人口稀少，四面環(huán)海擁有很大面積的牧場。這里的牛肉是天然放養(yǎng)，純草飼養(yǎng)，因此新西蘭也是全球前十名的牛肉出口國。天然牧場使得紐西蘭牛肉分外香甜，富有清新氣息。紐西蘭牛肉相比于其他名貴品種牛肉價格不高，屬于物美價廉的哦！低脂低熱量深受人們喜愛。經(jīng)典菜式有很多，比如香煎牛仔骨就很鮮嫩，下火鍋也是一個很棒的選擇哦。

推薦餐廳：Jervois Steak House Queenstown（新西蘭）

獲得TripAdvisor貓途鷹“卓越獎”的Jervois Steak House Queenstown是個吃牛排的好地方。這里有各式各樣牛排供食客選擇，最棒的就是用當(dāng)?shù)匦迈r紐西蘭牛肉制成的牛排，還有多種醬汁你可以嘗試哦。

6.契安尼娜牛肉

契安尼娜牛是意大利的古牛品種，現(xiàn)在是世界上體型最大的肉牛品種哦。一般餐桌上使用的牛為母牛，因?yàn)楣挥脕砼浞N繁殖。它的皮色很白，看起來很是高貴。這種牛肉經(jīng)常被切成薄片食用，可以生吃，肉質(zhì)鮮而不膩哦。經(jīng)典菜式有意式碳烤契安尼娜牛。

推薦餐廳：Ristorante San Domenico（意大利）

這里有最棒的碳烤契安尼娜T骨牛排，幾乎是每一桌顧客的必點(diǎn)菜品！肉質(zhì)飽滿，碳香味十足，搭配餐廳自制醬汁，簡直不能更好吃。TripAdvisor貓途鷹溫馨提示，牛排分量很足，不必貪心點(diǎn)過多菜品哦。

7.加拿大牛肉

和食草和飼料長大的肉牛不同，加拿大牛擁有獨(dú)天獨(dú)厚的營養(yǎng)環(huán)境，加拿大谷物產(chǎn)量豐富，吃大麥、小麥和玉米長大的牛自然好味道。雖然成本較高，但牛肉卻是物美價廉，市場上常見的牛柳、牛小排等菜品許多都采用加拿大牛肉。香味濃郁，口感飽滿，也是牛肉中的佳品哦。

推薦餐廳：Jacobs & Co. Steakhouse（加拿大）

這里是多倫多最好的牛肉館之一，悠閑的現(xiàn)代裝潢，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。從店長到廚師，到酒侍和服務(wù)生幾乎都懂得如何幫助客人挑選牛肉餐點(diǎn)。這里的牛肉韃靼特別棒，凱撒沙拉作為旁菜是必須的。

8.安格斯牛肉

安格斯是一種黑色無角的肉牛，起源于蘇格蘭的東北部。這種牛肉在中國是買不到的，只有在蘇格蘭，你才能品嘗到最正宗的安格斯牛，甚至很多家常菜里也會用這種牛肉。大名鼎鼎的安格斯牛排是這種牛肉最好的烹飪方式，名聲大噪一百多年后的今天，人們?nèi)匀粵]有降低對它的喜愛。安格斯牛拍搭配當(dāng)?shù)睾ｕr，是絕配的選擇！

推薦餐廳：Mussel and Steak Bar（蘇格蘭）

這個餐廳絕對不辜負(fù)美食愛好者們的強(qiáng)烈推薦，青口和38周安格斯牛排是他們的特色，青口用洋蔥和白葡萄酒燉煮，鮮美極了，取一塊面包沾著汁水，好吃極了！牛排不多說，肉質(zhì)鮮嫩，烤的火候也很好，雙人份的分量很足哦！

9.奧布拉克牛肉

在海拔上千米的法國奧布拉克草原，自然廣闊的牧場是奧尼拉克牛的家園。這個古老的牛肉品種，肉質(zhì)鮮嫩有彈性，多汁的特點(diǎn)要求更高的烹飪技術(shù)，然而也更不會失敗。經(jīng)典的奧布拉克牛排搭配了土豆、蔬菜和香草醬汁，堪稱完美。

推薦餐廳：Sacrée fleur（法國）

來這家頗受好評的法國餐廳飽餐一頓，大口吃肉吧！強(qiáng)烈推薦用奧布拉克牛肉制作的菲力牛排或者丁骨牛排，肉質(zhì)鮮嫩多汁有彈性，搭配三種醬料，你還可以選擇要土豆還是炸薯?xiàng)l。別忘了餐后再來一份甜點(diǎn)哦，店里澆了酒精醬料的冰淇淋值得品嘗！

10.夏洛莉牛肉

全身白色的夏洛莉牛是法國頂級的肉牛品種，原產(chǎn)于盛產(chǎn)紅酒的勃艮第地區(qū)。肉質(zhì)肥美鮮嫩，每頭牛都有自己的“身份證”，在許多牛肉餐廳里都能見到它的身影，不只適合制作牛排，燒烤、涮肉、蒸煮都不在話下。

推薦餐廳：Chez Fernand Christine（法國）

這家餐廳在法國巴黎，這里能實(shí)現(xiàn)你品嘗最美味的勃艮第燉牛肉的夢想。紅酒燉牛肉的醬汁收的剛剛好，酒的醇香也恰到好處，推薦再搭配一份洋蔥湯，能讓你的味蕾瞬間起舞哦！

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