到桂林必吃的十大風(fēng)味小吃:桂林米粉上榜
一說(shuō)起廣西桂林,大家想到的可能是“桂林山水甲天下”。其實(shí)桂林除了有很美麗的景色之外,還有很多具有當(dāng)?shù)靥厣拿朗承〕浴D敲茨阒廊ス鹆致糜慰梢猿缘侥男┨厣〕阅??接下?lái)巴拉排行榜網(wǎng)小編在這里為大家推薦到桂林必吃的十大風(fēng)味小吃,哪些是你沒(méi)吃的,趕緊來(lái)桂林嘗一嘗吧。
到桂林必吃的十大風(fēng)味小吃
1、桂林米粉
桂林米粉是桂林市的一道傳統(tǒng)特色小吃,是桂林最悠久最負(fù)盛名的地方風(fēng)味小吃,[bai]主要以早秈米和鹵水為原料,再加上酸豆角、酸筍、花生米、叉燒等配料制作而成,吃起來(lái)圓細(xì)柔韌,富有筋力,香松爽口,鮮美芳醇,口感酸香順滑,十分美味可口。
2、恭城油茶
來(lái)到桂林和陽(yáng)朔旅游時(shí)記得品嘗一口油茶,它是由古茶葉和姜片炒制熟透,然后加入水至沸騰,隨后將茶葉和姜片過(guò)濾,只取濃郁的茶汁,口感十分獨(dú)特,隨后添加自己喜歡的配料食用。恭城油茶是桂林恭城瑤族人民的傳統(tǒng)美食,其歷史悠久。喝油茶不分季節(jié),一年四季、一天早晚都喝。客人到來(lái)則不分早晚,隨時(shí)煮好奉客,而且更為豐盛。
3、尼姑素面
尼姑素面與桂林米粉堪稱姐妹小吃,是廣西桂林地方風(fēng)味小吃之一。尼姑素面精華在于湯,湯是用黃豆芽、草菇、冬筍等食材熬制的,色澤金黃,香氣撲鼻,非常美味。如再在上面鋪上草菇、素火腿、面筋等素菜,灑上香油,油炸花生米、胡椒等酥香配料,其味更鮮美甜爽,清香四溢。
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