世界上顆粒最長的大米,一粒長度可達(dá)2厘米
大米是人類生存最重要的食物之一,全球有半數(shù)以上的人以大米為主食。我們平時(shí)在生活當(dāng)中吃到的那些米飯肯定是非常常見的,但是并不是所有的米飯都被人熟知,通常我們見過的大米不過幾毫米左右,那你知道世界上最長的大米是什么米?下面巴拉排行榜網(wǎng)就給各位介紹下世界上顆粒最長的大米是菰米,一粒長度可達(dá)2厘米,在蒸煮的時(shí)候是完全不需要去殼的,它的價(jià)格也非常的貴,因此也被老外稱之為土豪米,是有錢才能吃得起的一種米飯,感興趣的朋友們不妨一起來了解一下!
世界上顆粒最長的大米
菰米不僅是世界上最長的米,還是最貴的米,在國外被稱為“土豪米”,之所以貴,就是因?yàn)楸容^稀少,物以稀為貴嘛!還有就是營養(yǎng)豐富,菰米富含大量生物活性物質(zhì),尤其是抗氧化物質(zhì),可以保護(hù)機(jī)體免受氧化應(yīng)激損傷,在改善慢性代謝疾病中起重要作用;菰米不但擁有一種天然青草香味,纖維口感彈韌有嚼頭,它還是低脂肪、低熱量、高蛋白、高纖維的特點(diǎn),是難得的保健食材,也被稱之為米中之王。
其實(shí)菰米不是真正的米,只是一種植物的種子,學(xué)名叫菰米,它和稻米是完全不同的物種,菰米和我們吃的一種蔬菜茭白是同根物種,只是兩者就是死對(duì)頭,不可以同生長,有菰米就沒有茭白,有茭白就產(chǎn)不了菰米,當(dāng)菰這種植物的莖被菇黑粉菌侵入的時(shí)候,就不能結(jié)出菰米了,它的莖就變成了大家都聽說過的茭白,所以它們兩者是不可能同株生長的。
1、菰米不是真的稻米
這種就是世界上顆粒最長的大米,你們見過嗎?其實(shí)它不是真正的米,只是一種植物的種子,學(xué)名叫菰米,它和稻米是完全不同的物種,菰米和我們吃的一種蔬菜茭白是同根物種,只是兩者就是死對(duì)頭,不可以同生長,有菰米就沒有茭白,有茭白就產(chǎn)不了菰米,當(dāng)菰這種植物的莖被菇黑粉菌侵入的時(shí)候,就不能結(jié)出菰米了,它的莖就變成了大家都聽說過的茭白,所以它們兩者是不可能同株生長的。
2、蒸熟后食用
因?yàn)檩悦椎臄?shù)量非常少,所以它的價(jià)格還特別貴,在國外一直有土豪米之稱,不過它的營養(yǎng)成分卻是無可挑剔的,首先是個(gè)頭非常長,每一粒菰米都有兩厘米長,而且就是營養(yǎng)成分非常豐富,尤其是里邊的抗氧化物,能夠?qū)τ谖覀兩眢w有很重要的保護(hù)作用,同時(shí)吃起來很有韌性,低脂肪低熱量,高蛋白高纖維是絕對(duì)的米中之王。
菰米不同于稻米,它在蒸煮之前不用去殼,那么要怎么樣蒸煮菰米呢?做法不同于稻米,菰米洗干凈后要用清水浸泡5個(gè)小時(shí)以上,而它不是放水下去煮熟,而是用蒸鍋蒸熟,要蒸一個(gè)小時(shí)左右,蒸熟后也有點(diǎn)像米飯煮熟那樣,只不過外殼顏色不同擺了,里面還是白白的,聞起來有一股純天然的清香,就像大自然的味道,吃起來特別有嚼勁,而且越吃越香,相信吃過的人都會(huì)愛上它。
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