世界最好吃的十大面條,蘭州拉面被譽(yù)為"中華第一面"(3)
觀看 人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-01-01 16:53
8.山西刀削面
刀削面是山西名聲最大、影響最廣的面食,因風(fēng)味獨(dú)特,馳名中外。這個(gè)世界頂級面條TOP25之一的刀削面全憑刀削而得名,以刀功和削技的絕妙而被稱為“飛刀削面”,功藝精巧的廚師削出來的面條“一根落湯鍋,一根空中飄,一根剛出刀,根根魚兒躍”。刀削面中厚邊薄,棱角分明,形似柳葉,入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘,越嚼越香,配漿汁、蘸陳醋同吃,極具風(fēng)味,深受消費(fèi)者歡迎。是中國五大面食名品,中國著名的五大面食之一,在北方廣為流行。
9.日本蕎麥面
說起最好吃的十種掛面之一的蕎麥面,許多人都會想到“霓虹之都”日本。作為享譽(yù)世界的美食同時(shí)也是本土最具人氣的面食之一,蕎麥面可謂是大和民族的“食之魂”。日本人在除夕之夜都要吃蕎麥面,并稱之為年越蕎麥面。日本的調(diào)味料主要是以各種甜醬油和胡麻醬油為主,所以制作出的蕎麥面,入口酸甜提神,下喉回味濃厚,位列面條排行榜前十名。其實(shí)蕎麥面起源于中國,但是普及程度遠(yuǎn)沒有日本高。
10.夏威夷細(xì)面
夏威夷島上有很多外來移民,所以這里的美食很多都受到了外來美食文化的影響。夏威夷細(xì)面又稱夏威夷Saimin,是一種類似于中國湯面的面食,同時(shí)也吸收了其他國家面食的風(fēng)味特點(diǎn),為最好吃的面條之一。它是夏威夷面食的最佳代表,在當(dāng)?shù)靥貏e的受歡迎,就連在咖啡店,甜品店里都找到它。“Saimin”是用肉湯燙熟面條,然后加入雞蛋、火腿、魚餅、叉燒、青蔥等配料,口感柔軟細(xì)膩,非常好吃。
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