天津有什么特色菜？盤點(diǎn)3道經(jīng)典正宗天津菜

天津是我們中國經(jīng)濟(jì)非常發(fā)達(dá)的城市之一。天津是一個(gè)慢節(jié)奏的城市。提起天津的美食，很多人想到就是天津狗不理包子，其實(shí)天津的名菜還有很多，那你知道天津有什么特色菜？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們盤點(diǎn)3道經(jīng)典正宗天津菜，感興趣的小伙伴快來一起看看吧。

盤點(diǎn)3道經(jīng)典正宗天津菜

1、罾蹦魚

罾蹦魚是天津最經(jīng)典的菜肴之一。這“罾蹦魚”可真好吃，[bai]當(dāng)你將魚肉用筷子夾起，就會(huì)發(fā)現(xiàn)魚肉并不是軟爛如泥的而是富有彈性的。放進(jìn)嘴里咀嚼你就能感受到魚皮的脆香和魚肉的Q彈，口感層次豐富！肉質(zhì)鮮美，酸甜可口非常開胃下飯。

2、八珍豆腐

豆腐是我最喜歡的食物之一，去天津也必然要嘗一嘗他們那兒的“八珍豆腐”！這八珍豆腐里的“八珍”啊，并不是固定的，而是因季節(jié)而異。豆腐經(jīng)高溫炒制入口仿佛就要融化了一般，與其他菜碼一同食用，吃進(jìn)口中口感豐富有層次。

3、元寶肉

這道菜可太適合逢年過節(jié)端上餐桌了，名字好聽，成菜后擺盤好看，樣子紅撲撲的，論誰見了都喜歡！口感軟爛，老人小孩都愛吃！天津元寶肉和東北的扣肉很像，肥而不膩，聞著香，吃起來更香！在天津點(diǎn)著名的“八大碗”中，其中就有一道它，而且地位還不低，可是壓桌菜呢！

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