內(nèi)蒙古的特色菜有哪些？去內(nèi)蒙古必吃的7道菜

內(nèi)蒙古是一個(gè)神奇而美麗的地方，有著廣闊的草原、壯觀的沙漠、清澈的湖泊和豐富的民族文化。這里的人們熱情好客，喜歡唱歌跳舞，也喜歡吃肉喝酒。內(nèi)蒙古的飲食以牛羊肉為主，口味重油重香，有著濃郁的草原風(fēng)味，你知道內(nèi)蒙古的特色菜有哪些？下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下去內(nèi)蒙古必吃的7道菜，快來(lái)了解一下吧。

去內(nèi)蒙古必吃的7道菜

一、涮羊肉

說(shuō)起內(nèi)蒙古的羊肉美食，在我們的腦海中首先浮現(xiàn)的，就是美味的涮羊肉了吧！[bai]由于內(nèi)蒙古草原晝夜溫差大，水草豐美，因此內(nèi)蒙古草原羊肉具有口感鮮美細(xì)嫩，沒(méi)有膻味的特點(diǎn)，是涮火鍋的絕好食材。等到天氣漸涼，就趕快喊上自己的親朋好友，圍坐在一起，吃上一頓美味的涮羊肉吧！

二、羊肉燒麥

羊肉燒麥?zhǔn)呛艉秃铺厥械奶厣朗?，燒賣(mài)所用的面皮薄如蟬翼，等到蒸熟后，趁著熱氣輕咬一口，味道咸甜適中、美味可口，令人唇齒留香。所以說(shuō)來(lái)了呼和浩特，一定要吃一頓正宗的羊肉燒麥，那才算是來(lái)過(guò)呼市。

三、羊雜碎

羊雜碎，顧名思義就是用羊的頭、蹄、血、肺，心、肝、肚、腸所制成的，這些部分一樣也不能少，要是少了一樣，做出來(lái)的雜碎便會(huì)寡淡。去羊雜店喝羊雜，首先要看的就是料全不全。人們常說(shuō)，羊雜碎就是要“雜”且“碎”，不雜不碎喝起來(lái)沒(méi)滋沒(méi)味。羊雜碎放入鍋中，用文火熬燴，還可再加上一些配菜，如粉絲、木耳等。喝的時(shí)候可按個(gè)人口味和喜好，加一點(diǎn)辣椒、香菜、蔥絲、姜粉等調(diào)味。羊雜碎熬制出來(lái)的湯，也是湯濃味美，可以說(shuō)是舌尖上的內(nèi)蒙古特色美味之一！

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