湖州有啥好吃的美食？湖州必吃的十大美食(2)

四、南潯雙交面

南潯雙交面是南潯古鎮(zhèn)的特色小吃。[bai]它的特點(diǎn)是面條細(xì)而勁道，澆頭豐富多樣。雙交面的澆頭通常有兩種，一種是酥肉，另一種是爆魚。酥肉外酥里嫩，口感香脆；爆魚色澤紅亮，魚肉鮮嫩多汁。將酥肉和爆魚放在面條上，再加入適量的湯汁和調(diào)料，攪拌均勻后食用，味道鮮美可口，讓人回味無窮。

五、丁蓮芳千張包

丁蓮芳千張包是湖州的傳統(tǒng)名點(diǎn)，已有百年歷史。它以薄如紙張的千張為皮，內(nèi)裹鮮豬肉、開洋、干貝等餡料，再用細(xì)棉線扎緊。千張包口感鮮美，肉質(zhì)鮮嫩多汁，搭配特制的粉絲湯，粉絲爽滑勁道，湯頭濃郁醇厚，兩者相得益彰。吃的時(shí)候，先喝一口鮮美的湯，再品嘗千張包和粉絲，令人回味無窮。

六、諸老大粽子

諸老大粽子是湖州的傳統(tǒng)名點(diǎn)，有“粽子狀元”之美譽(yù)。其粽子形狀為長(zhǎng)枕形，粽體飽滿，糯米軟糯香甜，餡料豐富多樣，有鮮肉粽、豆沙粽、蛋黃粽等多種口味。鮮肉粽選用上等的五花肉，肥而不膩，瘦肉鮮嫩多汁；豆沙粽豆沙細(xì)膩香甜；蛋黃粽蛋黃油潤(rùn)起沙。諸老大粽子以其精湛的制作工藝和獨(dú)特的口味，深受人們的喜愛。

七、長(zhǎng)興干挑面

長(zhǎng)興干挑面是湖州長(zhǎng)興地區(qū)的特色美食。面條選用細(xì)面，煮熟后撈出瀝干水分，放入碗中，加入適量的醬油、豬油、蔥花、蒜末、胡椒粉等調(diào)料，攪拌均勻即可食用。干挑面的特點(diǎn)是面條勁道有嚼勁，調(diào)料香味濃郁，吃起來口感爽滑，味道鮮美?？梢愿鶕?jù)個(gè)人口味加入各種配菜，如肉絲、青菜、豆芽等，增加口感的豐富性。

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