荊州有什么特色美食？荊州最有名的九大特色美食(2)
觀看 34人 | 編輯：hph | 發(fā)布時(shí)間：2022-06-09
4、排骨藕湯
排骨藕湯是湖北荊州的一道地方特色菜，[bai]用洪湖肉質(zhì)肥厚的粉藕搭配上排骨燉煮，排骨的香味侵入蓮藕，喝飽了湯汁的蓮藕，吃著粉粉糯糯的，細(xì)膩柔軟，湯汁香濃清甜，肉酥而不爛。
5、公安牛肉火鍋
公安牛肉火鍋是湖北荊州的一道地方特色美食，一般指的是牛三鮮（牛肚、牛蹄筋、牛肉）火鍋，里邊有滿滿的牛肉，吃著軟爛不松散，很入味，牛肚筋道，口感細(xì)膩，又軟又嫩，牛蹄筋Q彈，膠質(zhì)很濃。
6、皮條鱔魚
皮條鱔魚是湖北荊州的一道傳統(tǒng)名菜，有人說(shuō)它是鱔魚名肴中最怪誕的一道菜，因?yàn)檫@道皮條鱔魚的口感是以酸甜為主，色澤金黃，吃著外酥里嫩，打破了常規(guī)鱔魚的做法，咀嚼起來(lái)酥的掉渣，最外邊還有拔絲糖漿，甜卻不膩口，一切都是那么恰到好處。
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