去天津一定要吃的十大美食 狗不理包子排第一
觀看 39人 | 編輯:林財(cái)明 | 發(fā)布時(shí)間:2019-02-28
去天津,除了游景點(diǎn),最重要的就是吃了,那么天津有什么好吃的美食呢?在天津有一條街既有小洋房又有中式樓房,這條街的繁華不亞于北京,它在北京的邊上,可以去看看,下面我們一起來看下美去天津必吃的十大食。
1、狗不理包子
天津不吃這個(gè)的話,那可真的算白來一趟了,這種包子皮極其薄、餡料滿滿、肉汁四溢,簡直是人間美味。
2、糖炒栗子
糖炒栗子是京津一帶別具地方風(fēng)味的著名傳統(tǒng)小吃,也是具有悠久傳統(tǒng)的美味。糖炒栗子,呈深棕色,油光锃亮,皮脆易剝,香甜可口。
3、四大扒,八大碗
民間宴席的一種形式。內(nèi)容豐富、變化多樣,不拘一格,適合各階層享用。19世紀(jì)30年代,天津餐飲市場四大扒、八大碗風(fēng)靡一時(shí)。不僅酒席處承辦,而且天一坊、什錦齋、慧羅春等津萊館也都經(jīng)營。“四扒”多為熟料,碼放整齊,八大碗用料廣泛、技法全面,有素有葷,多采用炒、溜、燉、煮、燴、炸、燒、靠、篤、氽等技法操作,大汁大芡,大碗盛放。
4、冬令四珍
冬令四珍是天津市以鐵雀、銀魚、紫蟹、韭黃四種食材制作而成的傳統(tǒng)名菜。
5、茶湯
其實(shí)就是用熱水沖制而成的熱茶,沖茶人一般都會(huì)拿個(gè)長嘴茶壺表演一番,適合冬天飲用。
6、餛飩
就是南方所說的抄手或者云吞,煮熟之后外皮晶瑩剔透,餡料十足,還會(huì)在湯汁中加入紫菜、魚和干蝦。
7、鍋巴菜
這可不是用鍋巴做的,而是用煎餅爆炒而成的,炒制過程中會(huì)加入鹵汁以及其他配料,噴香迷人。
8、煎餅果子
這可以算得上是一種“網(wǎng)紅”小吃了,是天津人最喜愛的早點(diǎn),甚至在美國都有類似的店。
9、大麻花
大麻花是天津,山西,江蘇,東北,陜西等地區(qū)特色傳統(tǒng)名點(diǎn)之一。主要材料有上白面粉,酵種,飴糖等,輔料有明礬粉,食堿,花生油等。具有香甜酥脆的特點(diǎn)。酥脆香甜,味美適口,經(jīng)久不綿,不變質(zhì)。
10、耳朵眼炸糕
被譽(yù)為當(dāng)?shù)厝^之一,整塊炸糕又黃又軟又筋又香,里面還有可口的夾心,牙齒不好的老年人也可以吃。
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