中國10大經(jīng)典國宴菜，每道都是經(jīng)典國菜(3)
觀看 29人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2020-09-08
8、文思豆腐
文思豆腐可稱得上是國宴中制作最簡單的一道菜，[bai]它之所以能上國宴，在于它要把嫩豆腐切成5000條“發(fā)絲”大小的細絲，對廚師來說是頂級刀工的考驗。淮揚菜中最著名的刀工菜莫過于文思豆腐，幾近“鬼斧神工”。吃起來，既爽滑柔潤，又清鮮利口，通常食客們還未回過神來，它已舒坦地抵達你的胃里?；匚吨H，讓人不住叫好。
9、龍井蝦仁
龍井蝦仁因選用清明節(jié)前后的龍井茶配以蝦仁制作而得名，是一道具有濃厚地方風味的杭幫菜?！褒埦r仁”中蝦仁玉白，色如翡翠如玉，透出誘人的清香，食之極為鮮嫩；龍井芽葉碧綠，清香，色澤雅麗，滋味獨特，食后清口開胃，回味無窮，在杭菜中堪稱一絕，成為杭州最著名的傳統(tǒng)名菜。
10、宮保雞丁
宮保雞丁作為國人眼中的一道普通的川菜，在2017年11月8日下午，美國總統(tǒng)特朗普第一次訪問中國時登上國宴，被網(wǎng)友戲稱為“宇宙名菜”！而宮保雞丁在外國人中也一向大受歡迎。入口先酸甜、再麻辣、后感咸香，見油不見汁，極富特色，深受人們喜愛。
關鍵字： 國宴菜
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