十大最經(jīng)典的法式甜品：馬卡龍上榜，千層酥第一
觀看 35人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2021-09-10
法國一直以浪漫熱情而聞名于世，滿眼紫色的普羅旺斯，靜靜流淌的塞納河，訴說著一個又一個浪漫動人的故事，另一代表符號就是法國的甜品。那大家知道經(jīng)典法式甜品有哪些？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編就來為大家介紹十大最經(jīng)典的法式甜品：馬卡龍上榜，千層酥第一，讓我們一起來了解一下吧！
十大最經(jīng)典的法式甜品
1、千層酥
千層酥，是一種利用復(fù)雜反復(fù)的起酥工藝，[bai]配上內(nèi)部豐富的夾層制成得酥軟香甜的法式經(jīng)典甜品，口感集酥松和嫩滑于一身，是一道相當(dāng)考驗制作者手藝的甜品，而這個甜品在國內(nèi)的大部分甜品店中會使用現(xiàn)成的酥皮，使得成品蛋糕大受影響。
2、馬卡龍
馬卡龍是一種以蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制成法式小圓餅，通常還會夾有奶油或水果醬，共同組成這道外觀五彩繽紛、精致小巧、外脆內(nèi)柔口感豐富的法式甜點，因加入的糖量較多，因此是一款口味偏甜的甜品，通常會佐以咖啡、茶一類的飲品來吃。
3、歐培拉
歐培拉是一款有著上百年制作歷史的法國知名甜品，因其中富有的濃郁巧克力與咖啡風(fēng)味令每個法式甜品愛好者都迷戀不已，通常是由海綿蛋糕、巧克力內(nèi)陷共同組成傳統(tǒng)的六層甜品，入口香濃甜膩，唇齒留香。
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