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河北邯鄲十大名菜:舌尖上的邯鄲,你都吃過嗎?(2)

觀看 37人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2021-11-09

4、磁縣胖妮熏雞

  磁縣胖妮熏雞是源自邯鄲市磁縣的一道傳統(tǒng)名菜,這道菜選料講究,制作工序繁瑣,非常講究火候,菜品色澤油亮,熏香濃郁,吃起來香酥鮮美。

5、峰峰三下鍋

  峰峰三下鍋也叫彭城三下鍋,是河北邯鄲彭城地區(qū)民間具有獨特風味的名菜,分別是以五花肉、肉丸子、酥肉三種葷菜和蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆三種素菜制作而成的,非常具有當?shù)氐拿耖g風味。這道菜是彭城人結婚、做壽、做滿月招待親朋好友的首選飯菜,體現(xiàn)了彭城鎮(zhèn)的悠久歷史和熱情好客、淳樸憨厚的鄉(xiāng)土風情。

6、臨漳臨英扒兔

  臨漳臨英扒兔源自邯鄲市臨漳縣,是一道具有濃郁的民族風味傳統(tǒng)名菜,這道菜是以有著“兔中之王”美稱的臨漳特產的優(yōu)質獺兔為主要食材經過多道工序制作而成的,五香脫骨,味道鮮美,口感純正,具有濃郁的民族風味特色。

7、磁州燜子

  磁州燜子是源自邯鄲市磁縣的一道特色名菜,可以分為肉燜子和菜燜子兩種,兩種制作方法相同,只是制作原料有區(qū)別,這道菜非常具有當?shù)氐牡胤教厣竭^磁縣一定會被推薦嘗嘗磁州燜子。

關鍵字: 美食 名菜

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