世界上最大的炸鷹嘴豆泥球，重量達10噸

鷹嘴豆，又有名三角豆，又叫霍爾姆斯豆。阿拉伯菜系里廣泛出現(xiàn)的一道前菜，類似于我們中餐涼菜涼拌西紅柿的普及率。鷹嘴豆屬于高營養(yǎng)谷物，無論是從種類，還是數(shù)量上，都大大超過其他豆類。它含有豐富的蛋白質(zhì)（全是優(yōu)質(zhì)球蛋白），氨基酸有18種至多（含人體必須但自身不能合成的全部8種氨基酸），因此贏得了“豆中之王”的美稱。現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹一下世界上最大的炸鷹嘴豆泥球，是由黎巴嫩的三百多名廚師制作完成的，其重量達10噸，這打破了由以色列廚師在阿布戈拉創(chuàng)造的紀錄，感興趣的朋友們一起來看看吧！

世界上最大的炸鷹嘴豆泥球

黃金鷹嘴豆泥球是一道由鷹嘴豆、鹽、橄欖油、檸檬汁、白芝麻醬、沙拉醬等食材制成的食品。黎巴嫩和以色列一直都是冤家對頭，這一次在吉尼斯世界記錄上，他們雙方也是杠上了，據(jù)說在2010年的5月8日黎巴嫩就憑借著一盤超大的炸鷹嘴豆泥球打破了之前由以色列創(chuàng)造的世界記錄，當時使用了整整10噸多的鷹嘴豆以制作鷹嘴豆泥，足足是以色列創(chuàng)造的前記錄的兩倍重，最終這盤10452公斤的炸鷹嘴豆泥球沙拉就創(chuàng)下了“世界上最大的炸鷹嘴豆泥球”世界記錄。

鷹嘴豆泥是一道非常傳統(tǒng)的阿拉伯菜，也是一道必點的菜式。黎巴嫩一直都堅信“鷹嘴豆泥”是他們的國菜，但是鷹嘴豆的主要產(chǎn)地卻是以色列，所以黎巴嫩對此非常耿耿于懷，黎巴嫩一些工商業(yè)界人士甚至呼吁該國享有對鷹嘴豆泥的專有權，這可能也是他們耗費了大量人力物力也一定要打破以色列創(chuàng)下的世界最大鷹嘴豆泥球記錄的原因，據(jù)說當時足足使用了三百名廚師才完成。

當然這盤世界上最大的炸鷹嘴豆泥球中并不是只有10噸鷹嘴豆，因為是沙拉，所以其中還搭配了大量的芝麻醬、橄欖油、檸檬油、鹽、大蒜等，可以說又是一筆巨大的成本，而這道菜的制作過程雖然只是簡單的攪拌，但是想想要不斷攪拌10噸多的菜肴看起來也不是那么容易的，就像制作世界上最大的南瓜餅一樣艱難。

早在2010年的1月份就有50名以色列廚師制作完成了世界上最大的鷹嘴豆泥沙拉，當時他們使用了整整4000公斤的鷹嘴豆，不過在幾個月之后，黎巴嫩就憑借著遠超8千多公斤的鷹嘴豆泥球登上了世界之最的寶座。

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