甘肅十大特色美食小吃，蘭州牛肉面位列第一名(2)
觀看 27人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-06-04
3、張掖搓魚子
張掖搓魚子因樣子像小魚苗而得名，[bai]又被稱為搓魚兒、搓魚面等，是一種極具地方特色的甘肅十大美景之一張掖市的經典美食小吃，以蕎麥面為主要食材，加水制成后上籠屜蒸熟，晾涼后可熱炒或加入開水煮熟，出鍋后加入鹵汁，即可成為一道可口的美食。
4、河州包子
河州包子是以面皮好，餡料考究而聞名國內的甘肅臨夏特色美食小吃，有著包子、合子、角膜之分，以餡料外露為合子，糖和核桃仁為餡，形狀似三角、半月形為角膜，面上有褶為包子，以牛 羊肉、韭菜、或蘿卜剁碎攪勻為餡。
5、天水呱呱
天水呱呱是被譽為秦州第一美食的天水最具代表性的傳統(tǒng)風味小吃，始創(chuàng)于西漢末年，是用當地特產蕎麥的淀粉制成具有兩千多年歷史的特色小吃，以香、辣、綿、軟著稱，且品種繁多。
6、羊肉墊卷子
羊肉墊卷子是以羊肉、面卷、調味料為主要食材制作而成的幾百年以來風行甘肅河西地區(qū)的一種風味名吃，起源于祁連山和焉支山一代，是甘肅著名的特色小吃之一，其中以永昌羊羔肉墊卷子最為正宗。
7、武威面皮
武威面皮是一種由面粉制成的一種著名小吃，是一種具有口感勁道、呈長條形，色澤晶瑩黃亮，半透明如玉特點備受兩周人喜愛的一種小吃，需要加入醬油、醋、辣椒油、蒜汁等調味品調和食用，是去除暑氣的最佳食物。
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