貴州最著名的美食有哪些？貴州十大美食排名榜
貴州是一塊神奇的土地，有著巨大的地域差異和豐富的民族文化。中國(guó)美食名馳天下，而在貴州能夠嘗到的美食是非常多的，那你知道貴州最著名的美食有哪些？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編和大家說(shuō)說(shuō)貴州十大美食排名榜！這些特色小吃，你都嘗過(guò)嗎？
貴州十大美食排名榜
一、糟辣脆皮魚(yú)
糟辣脆皮魚(yú)——貴陽(yáng)的傳統(tǒng)名菜之一，[bai]是一道色香味俱全的菜肴，更是貴州美食的代表！這道菜油亮色紅，看起來(lái)就垂涎欲滴，而略帶酸、甜、咸、辣的味道，更是讓人回味無(wú)窮?？诟袑哟呜S富的糟辣脆皮魚(yú)，是外地游客來(lái)貴州必打卡的一道美食。
二、折耳根炒臘肉
折耳根是貴州人民的心頭愛(ài)，而折耳根炒臘肉則是貴州的一道名菜，更是一道家常菜。大部分的貴州人都喜歡吃折耳根炒臘肉，或者是涼拌折耳根。折耳根，不僅吃起來(lái)爽口，而且還具有很多的養(yǎng)生功效，夏季吃折耳根，可以清熱解暑哦，不過(guò)很多人下不了口。
三、狀元蹄
狀元蹄——貴州地方的一道傳統(tǒng)名菜，香氣四溢，吃起來(lái)味道妙不可言。不過(guò)狀元蹄的制作方法卻是十分復(fù)雜的。先是把蹄髈放水里煮，去毛后加入18味中草藥煮開(kāi)，然后用文火燜燒。一個(gè)大鍋一次可以煮80只蹄髈，大概需要4個(gè)小時(shí)。而且制作狀元蹄有一點(diǎn)很重要，那就是煮蹄髈一定要用鐵鍋，因?yàn)殍F鍋能夠吸收燒煮過(guò)程中產(chǎn)生的水分。
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