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廣東十大特色小吃,云吞面、叉燒包排前兩名(2)

觀看 29人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2023-04-05

4.蝦餃

  蝦餃?zhǔn)腔浭皆绮杷拇筇焱?,起源?0世紀(jì)初廣州市郊伍村五鳳鄉(xiāng)家庭式小茶樓,[bai]具有百年歷史,傳統(tǒng)的蝦餃成品呈半月形,并有十二道褶,餡料中有蝦、肉和筍,味道鮮美爽滑、美味可口。

5.汕頭牛肉丸

  汕頭牛肉丸別稱為手錘牛肉丸,是潮汕地區(qū)特色美食,起源于潮菜,具有數(shù)百年歷史,在2003年被中國(guó)協(xié)會(huì)評(píng)定為中華名小吃,2019年時(shí)被汕頭人民政府列為汕頭市第六批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

6.雙皮奶

  雙皮奶是順德小吃中的代表傳統(tǒng)美食,始于清朝末期,因首創(chuàng)于廣東順德大良鎮(zhèn),而又被稱為大良雙皮奶,是利用鮮牛奶和雞蛋液經(jīng)過(guò)煮、蒸等工序制成的具有狀如膏、色潔白、口感細(xì)膩嫩滑、入口即化特點(diǎn)的廣東十大甜品之一。

7.沙河粉

  沙河粉因出自廣州市沙河鎮(zhèn)而得名,是廣州地區(qū)大眾化的傳統(tǒng)名小吃之一,一種利用米漿蒸制而成的薄粉皮在切成帶狀有著口味滑,韌而爽滑,粉薄而透明等特點(diǎn),在配制方面,酸甜苦辣咸五味俱全,并且可以適應(yīng)炒、湯、蒸、撈等眾多烹飪方式。

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