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江蘇十大名菜:紅燒河豚入榜,松鼠鱖魚排第一(2)

觀看 26人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-04-07

4、鎮(zhèn)江紅燒河豚

  紅燒河豚是以河鲀、五花肉、鮮筍等食材制作的一道江蘇特色名菜,[bai]這道菜配料豐富,營養(yǎng)價值高,吃起來也是鮮嫩可口,是江蘇十大經(jīng)典名菜之一。

5、揚州蟹粉獅子頭

  蟹粉獅子頭是源自江蘇揚州地區(qū)的經(jīng)典名菜,獅子頭是用蟹肉和豬肉制成的,做法非常多樣,可以用來紅燒、清蒸、水氽、油炸,味道松軟可口,肥而不膩。

6、揚州大煮干絲

  大煮干絲這道菜源自江蘇揚州,是江蘇的經(jīng)典名菜之一,這道菜食材豐富,配料還會根據(jù)季節(jié)的變化有所不同,而且非常講究刀工和火候,吃起來味道十分鮮美可口。

7、無錫醬排骨

  無錫醬排骨是江蘇無錫的傳統(tǒng)名菜之一,這道菜選料講究,燒制方法獨特,是豬肋條排骨為主要食材經(jīng)過多道工序制成的,吃起來肉質(zhì)酥爛,咸鮮可口。

關鍵字: 美食

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