江蘇十大名菜：紅燒河豚入榜，松鼠鱖魚排第一

　　江蘇被稱為魚米之鄉(xiāng)，這里物產(chǎn)豐饒，飲食資源非常豐富，江蘇菜，簡(jiǎn)稱蘇菜，是中國(guó)八大菜系之一。江蘇菜多以海鮮為主，擅長(zhǎng)燜、燉、炒，所制菜肴多注重原汁原味。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦江蘇十大名菜：紅燒河豚入榜，松鼠鱖魚排第一，讓我們?cè)敿?xì)來了解一下吧。

江蘇十大名菜

1、蘇州松鼠鱖魚

　　松鼠鱖魚也叫松鼠桂魚，是源自江蘇省蘇州市的一道傳統(tǒng)名菜，[bai]這道菜造型別致，對(duì)刀工的要求很高，吃起來也是酸甜可口，色香味俱全，曾深受乾隆皇帝的贊譽(yù)。

2、鎮(zhèn)江水晶肴蹄

　　水晶肴蹄也叫水晶肴肉，是源自江蘇鎮(zhèn)江的傳統(tǒng)名菜，是以豬蹄為主要食材，輔以蔥、姜、黃酒等多種佐料制作而成的，成菜形態(tài)美觀，晶瑩透明，猶如水晶。

3、淮安軟兜長(zhǎng)魚

　　軟兜長(zhǎng)魚是源自江蘇省淮安市的一道傳統(tǒng)名菜，這道菜是以鱔魚為主要食材制作的，吃起來肉嫩味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有很好的調(diào)理功效。

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