閩菜十大代表菜：荔枝肉第六，佛跳墻位列榜首(3)

八、翡翠珍珠鮑

　　翡翠珍珠鮑這道閩菜代表菜以干貝和鮑魚(yú)為主要食材，[bai]在通過(guò)細(xì)致的做工，打造出了極其誘人的外觀，豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是這道菜的最大優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也因?yàn)榫酪话阍诩彝ナ窖缦惺呛茈y嘗到的。

九、肉米魚(yú)唇

　　肉米魚(yú)唇吃到嘴里的口感不得不說(shuō)有點(diǎn)復(fù)雜，雖然主打酸辣，但在酒酣口膩的時(shí)候再次品嘗這道肉米魚(yú)唇能讓味蕾再次得到滿足，目前肉米魚(yú)唇在閩菜代表省市可以說(shuō)是喜宴中比較常見(jiàn)的菜品。

十、半月沉江

　　半月沉江在閩菜十大代表菜中的知名度是極高的，它因?yàn)橐话胂愎?、一半面筋的特點(diǎn)而得名，在加入獨(dú)有工藝調(diào)至的雞湯，來(lái)上一口都是能讓人忍不住為止贊嘆的菜品。

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