老北京有什么特色美食?盤點老北京五道特色美食(2)
觀看 19人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-07-07
第四道、驢打滾
驢打滾是老北京一帶很有名的一道美食小吃,[bai]因為它在工序上,要在最后撒上一層黃豆面,看起來就像是驢打滾撒歡時揚(yáng)起的塵土,驢打滾的名號也就流傳開來了。這道美食吃起來還挺好吃的,軟嫩香甜,美味可口,老人小孩都能吃?!?/p>
第五道、冰糖葫蘆
老北京冰糖葫蘆有多出名呢?這么說吧,它上過我們的語文課本,還是一篇精讀課文。冰糖葫蘆這道美食是用山楂做成的,山楂洗干凈后,扎上竹簽,裹上一層厚厚的糖漿。冬日里,老北京城走街串巷,常能看到一個老大爺在吆喝著賣糖葫蘆。
現(xiàn)在,走在大街上,用不了幾步,就能看到路邊的門店里面,明明亮亮的櫥窗里面擺放的都是各色各樣的糖葫蘆。很難再聽到老大爺賣糖葫蘆的吆喝聲,走街串巷的糖葫蘆也成了很多人記憶深處的東西,只有在不經(jīng)意間才能回想到。
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