上海最受歡迎的十道本地菜，上海紅燒肉排第一位(3)
觀看 36人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時(shí)間：2023-07-28
8、響油鱔絲
響油鱔絲是上海菜肴中的一道名菜，鱔魚(yú)肉質(zhì)細(xì)膩，[bai]搭配上特制的醬料，香氣撲鼻。這道菜需要將鱔魚(yú)先切成絲，再用蔥姜蒜等調(diào)料炒制而成。響油鱔絲口感鮮美，十分下飯。
9、八寶鴨
八寶鴨是一道富有上海風(fēng)味的傳統(tǒng)菜肴，以其色香味俱佳而受到人們的喜愛(ài)。八寶鴨的制作過(guò)程繁瑣，需要將填滿了各種佐料和配料的鴨子用布包裹好，再用清湯慢燉數(shù)小時(shí)而成。這道菜肴鮮嫩可口，帶有濃郁的鴨香，令人回味無(wú)窮。
10、四喜烤麩
四喜烤麩，它由豆腐皮、海帶絲、黃瓜絲和香菇絲等食材組成，配上特制的醬汁，口感豐富。這道菜既鮮美又健康，適合素食者和喜歡清淡口味的人。
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