最火爆的六道江西美食：瓦罐煨湯入榜，弋陽年糕居首

江西位于中國東南部，擁有豐富的自然資源和燦爛的歷史文化。這片土地上孕育了許多美食，獨(dú)具特色的口味和精湛的烹飪技藝使江西美食享譽(yù)全國。你知道江西好吃的美食有哪些？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家列出最火爆的六道江西美食，讓我們一起來詳細(xì)了解一下吧。

最火爆的六道江西美食

1、弋陽年糕

弋陽年糕，又名弋陽大禾米粿，是弋陽縣傳統(tǒng)特色食品，[bai]歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，制作始于唐代，至今已有1200多年的歷史，它以弋陽大禾谷米為原料，采用“三蒸兩百錘”的獨(dú)特工藝制作而成，以白潔玉潤、柔韌爽滑而著稱。

2、江西米粉

米粉，南昌拌粉、景德鎮(zhèn)冷粉、萍鄉(xiāng)炒粉、鷹潭牛肉粉、上饒鉛山燙粉……江西米粉燙炒煮拌流派眾多，但無論是哪個(gè)流派都能讓你辣的'滿頭大汗'。很多南昌人早上必吃的是南昌拌粉，配上一碗溫?zé)岬耐吖逌?，美好的一天就開始了。但米粉、麻油、醬醋、胡椒粉、蔥、蒜、腌菜、花生……這些都只能算得上是'配料'；拌上幾大勺新鮮的辣椒，用筷子在碗中上下拌勻，一碗米粉才算合格。

3、南昌瓦罐煨湯

南昌瓦罐煨湯，據(jù)說中國有三大神秘網(wǎng)絡(luò)組織，沙縣小吃、蘭州拉面還有南昌瓦罐煨湯，遍布祖國大江南北。在南昌吃貨行家心目中，喝湯除了講究食材的新鮮，更注重煨制的方法。不添加任何色素香精，經(jīng)過數(shù)小時(shí)煨制，具備湯清澈、色流金、入口鮮、味回甘。才能算是一款正宗的南昌瓦罐煨湯，才能滿足南昌人挑剔的味蕾。從最簡單的光（肉餅）湯，到各種家禽菌菇等等食材，唯有用慢火煨制出湯來方才是精華的體現(xiàn)。

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