貴陽有哪些好吃的特色美食？到貴陽一定要嘗的5種美食

貴陽是貴州省的省會，是中國的一個美麗城市，位于中國西南部。貴陽有著豐富多樣的自然景觀和人文歷史，除了自然景觀和歷史遺跡外，貴陽還以其獨特的美食聞名于世。那么，你知道貴陽有哪些好吃的特色美食？下面就和巴拉排行榜網(wǎng)小編一起看一看到貴陽一定要嘗的5種美食，讓我們詳細來了解一下吧。

到貴陽一定要嘗的5種美食

1、酸湯魚

就是魚火鍋，這道菜最開始的時候，[bai]其實是從凱里少數(shù)民族（主要是苗族、侗族）區(qū)域傳過來的，他們有句俗話叫：三天不吃酸，走路打鬧躥（腿腳不利索的意思），足見當?shù)厝藢λ嵛兜南矏?。酸湯魚的酸湯一般是紅酸湯，也就是用西紅柿做出來的。而魚多為江團魚，類似于鯰魚的一種，刺少，肉多。一整條魚下鍋，加上鹽酸菜等配菜，酸爽鮮嫩，魚肉煮熟后，入口即化，也需要沾上蘸水。

2、腸旺面

腸旺面是貴州極負盛名的一種傳統(tǒng)風(fēng)味面食，是用豬血、豬大腸、毛血旺、五花肉、綠豆芽、豆腐集合而成的，食材非常的豐富。具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風(fēng)味口感，味道獨特鮮美。

3、辣子雞

貴陽辣子雞是一道極具貴州特色的菜，對超級喜歡吃辣的貴州人來說，辣子雞簡直太對胃口了。在寒冷的冬季，家家戶戶燒上一鍋辣子雞，全家人一起享用。那種香香的辣滋味悠長而綿軟，少去了川菜般的火爆，而添了一份貴州風(fēng)情的自然與醇厚，吃完就是出一身的汗，十分痛快！

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