忻州有啥好吃的美食?山西忻州著名的十種特色美食(3)
觀看 32人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2024-02-20
8、神池月餅
神池月餅是山西省忻州市神池縣中秋節(jié)傳統(tǒng)特產(chǎn),[bai]以香鮮酥甜聞名忻州乃至整個山西。神池月餅被認(rèn)定為“山西名小吃”、“山西名點”,以其“皮酥餡香、口味濃郁、松軟不膩、久存不變”的特色贏得了晉陜蒙一帶民眾的喜愛。
9、繁峙疤餅
疤餅,是山西別具一格的特色風(fēng)味餅食,名聞遐邇。因餅上遍布疤痕而得名,亦名籽餅,始制于明代。其用料有白面、戎油、白糖、雞蛋及蘇打等。熟后的圓餅呈金黃色,面皮上均勻地布滿圓形小坑,狀若疤痕,其味香甜,其質(zhì)酥脆。
10、原平鍋魁
原平鍋魁因在歷史上奪得當(dāng)?shù)貭t食之魁而得名。其狀若塊,約三寸長,寸許寬,卷邊滾圓。不包餡的稱空心鍋魁,包餡的另有名稱。應(yīng)市的多是甜餡鍋魁,最上乘的是玫澄鍋魁。鍋魁餅面橙黃色,具有香、甜、酥、脆的特點,加之包餡的不同、又各具風(fēng)味。
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