呼和浩特什么美食最出名？呼和浩特著名的十大美食

呼和浩特是內(nèi)蒙古的首府，也是蒙古族文化的重要代表地之一，擁有豐富多樣的美食文化。那你知道呼和浩特什么美食最出名？下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下呼和浩特著名的十大美食，快來了解一下吧。

呼和浩特著名的十大美食

1、內(nèi)蒙古燒麥

羊肉大蔥餡兒是內(nèi)蒙古傳統(tǒng)燒麥的代表，也是人們早餐食譜中的摯愛。[bai]冒著熱氣的蒸籠中，透過薄薄的面皮，可以看到里面的餡料。咬上一口，滿滿鮮香的味道 好的燒麥餡兒，是肥瘦相間的羊肉餡，粒粒鮮嫩，咬上去有一種微微的Q彈感。不用擔心羊肉的膻味，在蒸籠中已經(jīng)被鮮香的味道代替了。

2、武川莜面

武川莜面是內(nèi)蒙古地區(qū)常見的一種面食，是用炒熟的莜麥磨制成面粉，然后用開水和面，再將和好的面切成面條，上鍋蒸熟。莜面：是由莜麥加工磨成的面粉，也叫裸燕麥面，又叫油麥面，經(jīng)過精細制作成為食品，在山西內(nèi)蒙古地區(qū)也是莜麥面食品的統(tǒng)稱。

3、黃米面炸糕

黃米炸糕是呼和浩特一道傳承千年的傳統(tǒng)糕點名吃，被內(nèi)蒙古自治區(qū)文化和旅游廳評為“呼和浩特傳統(tǒng)10味”特色美食。黃米炸糕是將黃米加工成粉狀后蒸熟，趁熱揉搓光滑，揉出彈性，包上豆沙餡，胡麻油燒到七成熱后炸成金黃色撈出食用。一盤迷人的黃米炸糕，表面一定要有一層均勻的金黃油泡，金燦燦油潤潤，外表酥脆，內(nèi)里軟黏，豆餡甜香，欲罷不能。不包餡的炸素糕，酥軟醇香，蘸食白糖亦別有風味。因為“糕”與“高”諧音，便有結婚、過生日、孩子滿月、過年等喜慶節(jié)日都要吃油炸糕慶賀的習俗。

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