福建三明著名的八大美食：明溪肉脯干上榜，排第一名是沙縣扁肉

三明市位于福建省中西部，這里山清水秀，物產(chǎn)豐富，被譽(yù)為“小吃之鄉(xiāng)”。三明市的美食文化源遠(yuǎn)流長，可以追溯到明清時期。在漫長的歷史長河中，三明市融合了各種地方特色，形成了獨(dú)特的飲食風(fēng)格?，F(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹福建三明著名的八大美食，一起來了解一下吧。

福建三明著名的八大美食

1、沙縣扁肉

沙縣扁肉是由餛飩演變而來的，[bai]是福建省三明市沙縣的一種傳統(tǒng)地方名點(diǎn)，屬于閩菜系。各地對餛飩的叫法不盡相同，比如：四川稱“抄手”，廣東稱“云吞”，武漢稱“水餃”，江西稱“清湯”，江蘇稱“淮餃”，新疆稱“曲曲”等等。南北扁肉有很多，而大多數(shù)食客都覺得沙縣小吃很有名，在沙縣琳瑯滿目的美食中，扁肉是最有人氣的小吃，它早在1997年就獲得了“中華名小吃”稱號。

2、將樂擂茶

將樂擂茶是福建省三明市將樂縣的地方傳統(tǒng)名點(diǎn)。是將樂最普遍、最隆重的待客禮節(jié)。凡人們結(jié)婚、添丁、喬遷、參軍、提干、升學(xué)、做壽，擂茶便成為必不可少的喜慶之品。將樂擂茶源遠(yuǎn)流長，據(jù)考證，它是唐末客家人第二次南遷時傳入的。該茶以普通茶葉為主，加入麻籽，放在一個特殊的大缽中，用一根長尺許的木棍擂動，擂動時發(fā)出“隆隆”的聲音。

3、永安粿條

永安粿條是福建省永安市的特色小吃之一，其味道鮮美，口感潤滑，是外地游客到永安的必嘗之美味。最普遍的吃法是把粿條用開水燙過之后放入骨頭湯中做成湯粉；也可以配上菜和肉炒來吃。也有把粿條卷成筒狀，用叉子叉著蘸醬油吃的，這樣的粿條叫“粿條筒”或“叉叉粿”。

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