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崇左有什么好吃的美食?廣西崇左十大特色美食(2)

觀看 16人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2024-02-20

4、把荷魚丸

把荷魚丸,是崇左市天等縣地道的地方風味小吃,[bai]湯煮、酥炸、煎蒸均可,韌而不硬,營養(yǎng)豐富,沒有腥臭味,清爽不膩,味道別具一格,是席上的美味佳肴。

5、紅薯糍粑

紅薯糍粑是廣西崇左市扶綏縣龍頭鄉(xiāng)一帶壯家的獨特風味。以紅薯為主要原料,經(jīng)過清洗、蒸熟、剝皮后和糯米漿一起攪拌均勻,做成糍粑皮。糍粑餡根據(jù)個人喜好有花生、芝麻等,油炸或蒸熟食用。制作簡單,風味獨特。

6、寧明沙糕

寧明縣花山傳統(tǒng)美食--沙糕!壯鄉(xiāng)農(nóng)家有個風俗,逢年過節(jié)有了沙糕才是過節(jié),沙糕蘊藏著濃濃的鄉(xiāng)情,帶給親人美好的祝愿。因為“糕”和“高”同音,村民企盼的就是過著幸福美滿的生活,企盼生活一年比一年提高。探親訪友有沙糕,收禮者自然高興,意味著來探訪者祝福自己高升發(fā)財。該糕點有入口即化的特點,具有養(yǎng)胃健脾、明目清肝等功效。

7、天等豬腸糕

豬腸糕是廣西崇左天等縣頗具地方特色的小吃,由于它味香可口,多吃不膩,且很耐飽。而且還可以調點辣椒水、米醋水、醬油水、糖水等變換口味,加上香油和香菜味道就更好了。

關鍵字: 美食

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