河南濟(jì)源十大特色美食,濟(jì)源土饃排第一名(2)
觀看 26人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2024-02-21
4、濟(jì)源酸湯面葉
酸湯面葉在濟(jì)源可以說十分的受歡迎,做法超級簡單,[bai]美味無窮,手搟個(gè)面,用香菜蒜苗打底,醋生抽一點(diǎn)點(diǎn)蠔油香油放碗底,點(diǎn)睛之筆就是再加了一小勺的豬油,頓時(shí)整個(gè)碗都顯得有了靈魂,面葉勁道爽滑,湯汁酸爽可口!
5、雞蛋不翻
雞蛋不翻是河南省濟(jì)源市的一道傳統(tǒng)小吃,屬于豫菜系;雞蛋不翻兒因在制作過程中不需反煎而得名,歷史悠久、制作考究,風(fēng)味獨(dú)特,再加上濃郁的地方風(fēng)情,獨(dú)特的地方文化,雞蛋不翻兒已深受大眾喜愛。不翻兒,就是舊時(shí)船家的干糧。所謂不翻,即制作過程中不用翻即熟。
6、濟(jì)源麻燙
濟(jì)源麻燙,聽名字像是個(gè)麻辣燙之類的,這道美食其實(shí)在濟(jì)源家家戶戶都在做,就是用糖稀和面炸成的一種面食,面粉和糖稀和成面團(tuán),然后再拍成長條,中間切兩刀,在兩邊需要切成手指的形狀,這樣就可以炸著吃了,吃起來香甜可口,雖然加了糖稀但是一點(diǎn)都不膩,有興趣的可以來品嘗。
7、濟(jì)源綠豆酥
“浮生閑”綠豆酥集低糖、低油、層層香酥軟等優(yōu)點(diǎn)之大成,并帶給人們?nèi)碌木G色健康食品理念。綠豆酥是集中式糕點(diǎn)之長,口感松、香、酥、軟、香醇誘人,吃后口齒留香,舌后有冰涼之感,令人回味無窮,是大眾喜愛的綠色健康食品。
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