去蘇州必吃的十大美食:叫花雞入榜,松鼠桂魚(yú)排第一位(2)
4、三絲銀魚(yú)羹
三絲銀魚(yú)羹是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、口感多樣的羹湯。[bai]銀魚(yú)因富含蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分而被譽(yù)為“微型營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”,薺菜則含有豐富的維生素和礦物質(zhì),具有清熱解毒、涼血止血的功效。這道羹湯的口感絲滑細(xì)膩,營(yíng)養(yǎng)美味,特別適合需要增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)、提高免疫力的人群食用。
5、蘇州鹵鴨
鹵鴨是蘇州一帶的特色冷盤(pán),選用肥嫩的鴨肉,經(jīng)過(guò)鹵制后浸泡在香糟酒中,口感醇香鮮美,十分爽口。在品嘗這道菜時(shí),那淡淡的酒香與鴨肉的醇厚口感相互交織,讓人不禁陶醉其中。
6、叫花雞
叫花雞是蘇州的傳統(tǒng)名菜之一,以其酥爛脫骨、香味四溢而著名。這道菜選用嫩雞,裹上荷葉、黃泥等材料,置于炭火中烤制而成。在品嘗這道菜時(shí),那誘人的香氣和鮮美的雞肉完美結(jié)合在一起,讓人陶醉其中。
7、太湖白蝦
太湖白蝦的烹飪方法多種多樣,清蒸、紅燒、香煎等均可。其中,清蒸白蝦最能保留其原汁原味。將白蝦洗凈,放入蒸鍋中蒸熟,搭配上適量蘸料,吃起來(lái)口感鮮美,讓人回味無(wú)窮。此外,紅燒白蝦也是一道深受人們喜愛(ài)的菜品,鮮香味美,入口即化。
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