桂林著名的十大美食：靈川狗肉上榜，桂林米粉奪冠

桂林市是廣西省的地級(jí)市，當(dāng)?shù)厥侵穆糜纬鞘?，不僅擁有美麗的山水風(fēng)光，還擁有豐富多樣的美食文化。那你知道桂林有什么好吃的美食推薦？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦桂林著名的十大美食，吃貨們趕緊來看看吧！

桂林著名的十大美食

1、桂林米粉

桂林米粉是桂林市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于桂菜系；[bai]該菜品以早秈米和鹵水為原料?，F(xiàn)已被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。最傳統(tǒng)正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特點(diǎn)吸引了八方食客。米粉制作工藝源于傳統(tǒng)，優(yōu)于傳統(tǒng)，以獨(dú)創(chuàng)的米粉香滑、鹵水香濃、佐料豐富等優(yōu)勢(shì)，這也是正宗桂林米粉所要具備的獨(dú)特口感優(yōu)勢(shì)。

2、桂林松糕

桂林松糕是一款由糯米、黃糖水等原料制成的桂林小吃，味松軟爽口，香甜宜人。用糯米摻粳米適量磨成粉, 稍摻些黃糖水拌勻, 再將半干半濕的米粉層層撒入蒸桶中蒸一至二小時(shí)熟透即成。其味松軟爽口, 香甜宜人, 若再配以荔浦芋頭丁, 其味更佳。

3、桂林馬蹄糕

馬蹄糕是桂林當(dāng)?shù)匾环N非常有名非常傳統(tǒng)的小吃。因?yàn)轳R蹄是桂林的特產(chǎn)，并且馬蹄以桂林所出產(chǎn)為上品，這種馬蹄清甜無渣，口感一流。馬蹄糕是以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼?zhèn)?，味極香甜。

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