孝感有什么特色菜？湖北孝感著名的十大名菜(3)

8、應(yīng)城麻花桂魚(yú)

麻花桂魚(yú)是湖北應(yīng)城民間喜慶宴席中的一道傳統(tǒng)名菜，[bai]在江漢平原遠(yuǎn)近相傳。應(yīng)城盛產(chǎn)桂魚(yú)，而麻花又是本地的風(fēng)味小吃食品，民間每在舉辦結(jié)婚喜慶時(shí)，常以鮮活桂魚(yú)以及麻花之類的食品，于女方出嫁時(shí)饋贈(zèng)。麻花桂魚(yú)以鱖魚(yú)（桂魚(yú)）為主要材料。成菜魚(yú)肉清爽，質(zhì)地軟溶。特別是邊吃麻花邊品魚(yú)，別有一番風(fēng)味。

9、云夢(mèng)生爆鱔卷

生爆鱔卷是一道湖北的特色名菜，是鱔魚(yú)的一種做法，所需要的材料有鱔魚(yú)，冬筍，香菇， 淀粉。湖北菜是以江漢平原為中心，由荊南、襄陽(yáng)、鄂州和漢沔等地方菜發(fā)展而成，武漢菜為其代表。

10、漢川榔頭蒸鱔魚(yú)

漢川榔頭蒸鱔魚(yú)以香醇可口而聞名，鱔魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，口感爽滑。漢川榔頭蒸鱔魚(yú)是湖北省孝感市漢川市馬鞍鄉(xiāng)榔頭村著名的宴席名菜。它代表著當(dāng)?shù)氐呐腼兗妓嚭惋嬍澄幕?，是馬鞍鄉(xiāng)榔頭村的招牌菜之一。

關(guān)鍵字： 美食