廣州什么好吃的比較出名？廣州十大特色美食排行榜

有句話說的好：“吃在廣州，吃在豐城”，被譽(yù)為“中華美食之鄉(xiāng)”的廣州，因其豐富多彩的飲食文化而聞名遐邇，吸引著眾多的食客。那你知道廣州什么好吃的比較出名？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦廣州十大特色美食排行榜，吃貨們趕緊來看看吧！

廣州十大特色美食排行榜

1、艇仔粥

艇仔粥是廣州市荔灣區(qū)的一道傳統(tǒng)小吃，[bai]是一道由生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和魷魚等制作而成的粥品，其流行于廣州及珠三角其他城市，歷來就憑借粥底綿滑、味道鮮美、口感豐富從而受到很多人的喜歡。

2、云吞面

云吞面又稱餛飩面、細(xì)蓉、大蓉，是廣東省的漢族特色小吃，屬于粵菜系。云吞面在粵菜文化中是十分重要的一環(huán)，古代的云吞很講究，最早起源于唐朝，然后在宋代高懌的《群居解頤》有所記載，明清的餛飩就開始呈現(xiàn)地方特色了，云吞面要肥三瘦七，弄成肉糜，正宗的且先切后剁。現(xiàn)今我們平常吃的云吞面多數(shù)是以鮮蝦云吞制成，云吞材料有云吞皮、鮮蝦、豬肉。

3、老火靚湯

老火靚湯又稱廣府湯，屬于粵菜系。廣東人喜歡喝湯，寧可食無菜，不可餐無湯，這一俗語充分表達(dá)了廣東人對湯食的喜愛。廣東湯又被稱為老火靚湯，老在于時(shí)間長，火候獨(dú)到。常煲湯三個(gè)小時(shí)，燉湯四小時(shí)，先用中火燒沸，后用小火慢煲。使用質(zhì)地細(xì)膩的砂鍋。飯前喝湯，苗條健康，先上湯，后上菜，幾乎成為廣東宴席的固定順序。先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，有利于食物稀釋和攪拌，促進(jìn)消化、吸收。另外，飯前喝湯可增強(qiáng)飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食欲，避免因吃得過多而造成營養(yǎng)過剩。老火靚湯口味甘甜，深受廣東人喜愛。

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