無(wú)錫有什么小吃出名？無(wú)錫十大特色名小吃(3)
8、酒釀棉子圓
酒釀棉子圓，在無(wú)錫已有百年歷史。[bai]它選用上白糯米粉用熱水拌和搓韌，切成小方塊，用扁篩滾成大小似棉子的小圓子。酒釀棉子圓口感軟糯、香甜可口，是無(wú)錫傳統(tǒng)小吃中的一道經(jīng)典之作。它不僅滿足了人們對(duì)美味的追求，更承載了無(wú)錫人對(duì)傳統(tǒng)美食文化的傳承與發(fā)揚(yáng)。
9、桂花糖粥
桂花糖粥，是無(wú)錫傳統(tǒng)名點(diǎn)之一。它將糯米淘洗干凈，投入紅棗、豌豆，加入冷水，用旺火燒煮。待糯米粒開(kāi)花后，加入甜桂花和白糖，香氣撲鼻、甜而不膩。桂花糖粥不僅是一道美味可口的甜品，更是無(wú)錫人對(duì)美好生活的向往與追求。
10、掛粉湯圓
掛粉湯圓，又稱五色湯圓，是無(wú)錫傳統(tǒng)名點(diǎn)中的一道瑰寶。它選用上白元7成、上白梗3成，用清水淘凈浸入水內(nèi)，然后帶水磨成水粉，裝入布袋內(nèi)用石塊壓去水份，揉和搓勻。再包入鮮肉、菜豬油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等餡心，色彩繽紛、口感豐富。掛粉湯圓不僅體現(xiàn)了無(wú)錫人對(duì)食材的巧妙運(yùn)用與烹飪技藝的高超，更展現(xiàn)了無(wú)錫美食文化的獨(dú)特魅力。
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