中國十大菜系排名，魯菜、川菜、粵菜占據(jù)前三甲

　　中國的美食文化源遠流長，其菜系多樣化，地域性明顯，所以出現(xiàn)了各種風(fēng)味不同的地方美食。由于中國地大物博，不同的地域有不同的食材，自然也有不同的食物烹飪方法。你知道中國最出名的菜系有哪些？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹中國十大菜系排名，魯菜、川菜、粵菜占據(jù)前三甲，吃貨們趕緊來看看吧！

中國十大菜系排名

一、魯菜

　　魯菜名菜：糖醋黃河鯉魚、油爆大蛤、德州脫骨扒雞[bai]

　　魯菜是山東濟南和膠東等地區(qū)的地方菜，膠東地方菜烹飪的海鮮菜特別好吃。比較擅長的烹飪方法是爆、炸、扒、蒸等，口味比較清淡嗜蔥蒜。濟南菜口味偏清淡比較講究花色。魯菜是最早的地方風(fēng)味菜，所以是十大菜系之首。

二、川菜

　　川菜名菜：宮保雞丁、燈影牛肉、魚香肉絲

　　川菜是很多年輕人喜歡吃的一種菜系，口味比較重辣椒和胡椒以及花椒是主要的調(diào)味品，口味有魚香和糖醋以及紅油等多種口味，是中國比較有特色的菜系，川菜有成都和重慶兩個流派的菜肴，在全國比較有名。

三、粵菜

　　粵菜名菜：上湯焗龍蝦、燒鵝、菠蘿咕嚕肉、沙茶牛肉、玫瑰豉油雞

　　粵菜就是廣東菜，是中國比較有名的傳統(tǒng)四大菜系之一，粵菜是由廣東菜和潮州菜以及東江菜等三種地方的風(fēng)味組成非常有特色的菜系，廣東菜選料精細用料豐富菜品清而不淡，油而不膩。比較擅長炒菜。潮州菜以烹制海鮮見長口味清純，東江菜菜品講究香濃味道偏咸比較擅長砂鍋菜，有很獨特的鄉(xiāng)土風(fēng)味。

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