四川最有特色十大面食，吃過一半算你厲害！(2)
觀看 40人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2021-12-28
4、滎經撻撻面
滎經撻撻面是源自四川省雅安市滎經縣的特色面食，其歷史十分悠久，距今已有100多年了。滎經撻撻面是純手工制作的，制作工序比較復雜，搭配特制的高湯一起食用味道十分鮮美。
5、豆湯面
豆湯面是四川川南地區(qū)非常流行的一道特色面食，其歷史悠久，約起源于清朝末年。這道美食是以當地手工制作的面條為主要原料，搭配上等大白豌豆、瘦肉沫和豬大骨熬制的面湯一起食用，味道堪稱一絕。
6、內江牛肉面
內江牛肉面起源于四川內江，是四川很多地方都很流行的特色面食。其做法精細，用料講究，面條吃起來口感細滑，湯汁是將優(yōu)質豬骨使用文火熬制數小時而成的，味道十分鮮美可口。
7、奶湯面
奶湯面是四川省邛崍市的地方特色面食，已有60多年歷史。奶湯面即用新鮮豬骨、豬蹄、香肘、雞燉成香味濃郁的奶湯，將其盛入碗內，配以佐料，加入煮熟的水葉面即成，吃起來十分可口，深受當地人喜愛。
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