中國四大名茶:黃山毛峰入選,西湖龍井登頂榜首
中國的茶飲文化源遠流長,有著數(shù)千年的悠久歷史,茶葉的種植、制造技藝領先全球,享譽世界。你知道中國四大名茶分別是什么?下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家?guī)碓敿毜闹袊拇竺?,讓我們詳細來了解一下吧?/p>
中國四大名茶
1、西湖龍井
西湖龍井屬綠茶,[bai]其產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。西湖龍井茶之名始于宋,聞于元,揚于明,盛于清。在這一千多年的歷史演變過程,西湖龍井茶從無名到有名,從老百姓飯后的家常飲品到帝王將相的貢品,從中華民族的名茶到走向世界的名品,開始了它的輝煌時期。時至今日,西湖龍井早已不是簡單的一種茶了,而是西湖地域文化的重要載體,有著深遠的意義。
2、洞庭碧螺春
碧螺春茶已有1000多年歷史,當?shù)孛耖g最早叫洞庭茶,又叫嚇煞人香。唐朝時就被列為貢品,古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。炒成后的干茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,產(chǎn)于春季,故名“碧螺春”。這種茶卷曲成螺,十分容易辨認,口味獨特,有特殊濃烈的芳香,回味甘厚。
3、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音茶歷史悠久,素有茶王之稱。據(jù)載,安溪鐵觀音茶起源于清雍正年間。鐵觀音是一種烏龍茶,原產(chǎn)于福建泉州,如今在福建、廣東、臺灣都有種植。鐵觀音介于綠茶和紅茶之間,是一種半發(fā)酵的茶,它含有氨基酸、維生素、茶多酚、生物堿等多種藥效成分,具備敵煙醒酒、抗衰老、抗動脈硬化的保健功能,十分適合抽煙喝酒之人。
4、黃山毛峰
黃山毛峰屬于綠茶,產(chǎn)于安徽省黃山一帶,所以又稱徽茶。清朝光緒年間,謝裕大茶莊創(chuàng)制出這種綠茶。在每年清明谷雨時節(jié),選摘茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展嫩芽,采回來的芽頭和鮮葉還要進行選剔,剔去其中較老的葉、莖,使芽勻齊一致。黃山毛峰外形微卷,綠中泛黃,十分清香、醇厚,是中國國家地理標志產(chǎn)品。
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