廣西桂林有什么好吃的美食？盤點桂林10種必吃美食(2)

4、荔浦扣肉

荔浦扣肉是桂林傳統(tǒng)宴席名菜，[bai]采用桂林特產(chǎn)荔浦芋、帶皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成。色澤金黃，芋和肉皆松軟爽口，濃香四溢，肥而不膩，瘦而不塞牙，超級鮮香。

5、桂林荷葉鴨

桂林荷葉鴨采用鴨、干荷葉、瘦肉丁、熟冬筍丁、臘肉丁、炸香荔浦芋丁、香菇丁、嫩青豆、蝦米和佐料，將光鴨油炸至金黃，將丁塊和佐料翻炒片刻放入鴨肚中，用荷葉包好上籠火蒸而成。荷葉清香，鴨肉滑嫩、餡料味美。

6、陽朔啤酒魚

陽朔啤酒魚制作方法獨到，是陽朔最有特色的一道名菜，蒸騰的熱氣里，紅紅的濃湯裹著大塊大塊色澤濃郁的魚肉，飄到跟前的香味是鮮香里帶著些許辣味的，足以把五官都調(diào)動起來。一入口，肉質(zhì)細嫩，辣味和鮮味完美結(jié)合，細品時還有一點回甘，強烈推薦。

7、桂林炒田螺

田螺個大肉肥,味道鮮美，炒田螺時放了桂林特制的酸辣椒,再放入蔥、姜、三花酒等調(diào)料，炒出來的田螺酸辣爽口,特別開胃,特別好吃。螺尾敲開，烹炒的田螺會更入味,也方便吸食螺肉，很不錯的一道菜。

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