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細(xì)數(shù)可以降低膽固醇的食物 十大降低膽固醇食物

觀看 32人 | 編輯:林財(cái)明 | 發(fā)布時(shí)間:2018-12-18

 膽固醇是所有動(dòng)物體內(nèi)必不可少的物質(zhì),體內(nèi)的膽固醇來源有兩個(gè)方面,一是體內(nèi)自身合成,稱為內(nèi)源性的膽固醇,是人體內(nèi)膽固醇的主要來源,占三分之二;二是通過食物進(jìn)入人體內(nèi)的膽固醇,稱為外源性膽固醇,占三分之一。大量攝入油膩性食物和富含膽固醇的食物,是動(dòng)脈硬化發(fā)生的主要原因。血液中膽固醇含量過多,是發(fā)生冠狀動(dòng)脈硬化及心臟血管病的重要危險(xiǎn)因素之一。平時(shí)飲食要注意以清淡為主,多吃些可以降低膽固醇的食物,下面這十種食物不錯(cuò),一起來看下。

1、橄欖油(減少膽固醇:18%)

橄欖油

 

用橄欖油、菜籽油、花生油和牛油果等更健康的植物油代替飽和的動(dòng)物油,可以大幅降低你的低密度脂蛋白膽固醇。具體來說,橄欖油和葵花籽油含量高,其中含有12.9%的飽和脂肪、15.1%的單不飽和脂肪和7.9%的多不飽和脂肪,與飽和脂肪含量較高的人相比,低密度脂蛋白膽固醇可以降低18%。

2、麩(減少膽固醇:7 - 14%)

麩

麩,尤其是燕麥麩,已經(jīng)被證明是有效的降低低密度脂蛋白膽固醇水平。在熱麥片和面包中加入麩皮。此外,每天早上吃全燕麥片,或改用糙米等全營養(yǎng)食品,可以幫助你在飲食中攝取更多麩皮,降低膽固醇。

3、亞麻籽(減少膽固醇:8 - 14%)

亞麻籽

3.jpg研究表明,每天食用50克亞麻籽可以使健康年輕人的低密度脂蛋白膽固醇降低8%,而對于高膽固醇人群,每天食用38克亞麻籽可以使低密度脂蛋白膽固醇降低14%。

4、大蒜(減少膽固醇:9 - 12%)

大蒜

研究表明,每天食用不到半瓣生蒜可以降低9-12%的膽固醇。生大蒜是最好的,可以加到橄欖油沙拉醬中,也可以作為湯和三明治的配菜。

5、杏仁(減少膽固醇:7 - 10%)

杏仁

幾項(xiàng)研究報(bào)告稱,吃半杯杏仁可以降低高達(dá)10%的膽固醇水平。在一項(xiàng)劑量反應(yīng)研究中,發(fā)現(xiàn)四分之一杯杏仁能降低5%的膽固醇,而半杯杏仁能降低10%。由于杏仁是一種高熱量食物,所以不建議你吃超過半杯。杏仁是很好的零食,或者作為早餐麥片粥的補(bǔ)充。

6、西紅柿(減少膽固醇:0 - 17%)

西紅柿

番茄紅素是一種類胡蘿卜素色素,可使水果和蔬菜呈現(xiàn)紅色,番茄、西瓜和其他各種富含番茄紅素的食物中都含有番茄紅素。關(guān)于番茄紅素是否能降低低密度脂蛋白膽固醇的研究是相互矛盾的。一些研究報(bào)告減少了10-17%,而其他研究則沒有發(fā)現(xiàn)差異。盡管存在這種差異,但不管番茄紅素是否能降低低密度脂蛋白膽固醇,人們普遍認(rèn)為番茄紅素都能促進(jìn)心臟健康。

7、核桃和開心果(減少膽固醇:10%)

核桃和開心果

許多研究報(bào)告說,食用核桃或開心果可以降低膽固醇。當(dāng)堅(jiān)果中的脂肪取代了其他高膽固醇脂肪的消耗時(shí),情況尤其如此。食用30克左右的核桃,或者讓核桃占總熱量攝入的20-30%,對于降低膽固醇是必要的。

8、全谷物(減少膽固醇:7 - 10%)

全谷物

就像燕麥和大米中的麩皮一樣,大麥可以降低膽固醇,尤其是當(dāng)它被用作小麥產(chǎn)品的替代品時(shí)。大麥可以很容易地以大麥面條、大麥粉或整粒珍珠大麥的形式代替小麥。

9、黑巧克力(減少膽固醇:2 - 5%)

黑巧克力

黑巧克力中的植物甾醇和可可黃烷醇可以降低2-5%的膽固醇。此外,在所有植物,尤其是植物油如玉米油和大豆油中發(fā)現(xiàn)的植物甾醇已被證明可將低密度脂蛋白膽固醇降低16%。然而,這種減少主要是由于抑制膽固醇的吸收,如果你很少或沒有攝入膽固醇,也不會(huì)產(chǎn)生很大的影響。

 

10、綠茶(減少膽固醇:2 - 5%)

綠茶

綠茶長期以來一直是東亞地區(qū)的主食,人們認(rèn)為綠茶可以將體內(nèi)的油脂洗掉。研究表明這可能是真的,綠茶可以降低2-5%的膽固醇。不加糖的綠茶熱量也很低,可以很好地替代各種飲料。

 
 

關(guān)鍵字: 膽固醇

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