世界十大特色火鍋，你吃過幾種呢？

觀看 23人 | 編輯：hph | 發(fā)布時(shí)間：2019-03-11

火鍋的鍋底考慮到不同人的習(xí)慣，設(shè)有多種選擇，鴛鴦鍋、麻辣鍋、蒜香鍋還有清湯鍋，可以說是貼心無比了。更合我胃口的是，火鍋店還會(huì)另外準(zhǔn)備調(diào)味品，自己可以根據(jù)口味輕重來另外調(diào)配，這樣多人聚餐時(shí)，每個(gè)人都會(huì)照顧到，都吃的滿足開心?；疱伩梢哉f是四季皆宜的飲食方式，夏天空調(diào)房里吃火鍋是再愜意不過的事了，冬天吃火鍋胃暖身也暖，春秋就更不用說了，不熱不冷也正好。火鍋在我國這么普及，外國有嗎，他們的又是什么樣？今天小編就來給各位介紹一下來自世界各地的10種特色火鍋，一起來品嘗一下吧！

1、日本紙火鍋

這是近兩年來在日本新興的一種火鍋，其使用非常簡單，人們?cè)诼糜?，出差及休閑時(shí)均可品嘗。這種新興的紙火鍋不漏不燃，日本特色火鍋主料和湯料均用特制的紙包裝。在這種火鍋中加水點(diǎn)燃后即可食用，而且其味道鮮美無比，食時(shí)別有一番情趣。這種紙火鍋的佐料組成是日式高湯和淡醬油以及味精汁等，其搭配比例是24：2：1，主要包括有牛肉片、魚片以及鹿肉片等。

2、朝鮮特色火鍋

該國的特色火鍋以“酸菜白膘”為標(biāo)準(zhǔn)，以木炭火電廠煮食，熬的湯為海參湯。酸菜和我國冬季用鹽水浸泡，濾干腌泡而成，而所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸過一遍后去除油膩，吃時(shí)再配以血腸、蛤蜊等，朝鮮特色火鍋的這種吃法雖說比較原始，但吃起來卻很十分的爽口。

3、韓國特色火鍋

該國最傳統(tǒng)的特色火鍋就要算是“石頭火鍋”了，大有“辣死人不償命”的韓國風(fēng)情。在這種火鍋的底部放的盡是辣椒油和辣椒粉等辣味調(diào)料。上面蓋滿了肉塊和肥雞塊，吃時(shí)會(huì)辣出大汗、眼淚，真可謂“辣死人，樂死人”。

4、泰國冰炭特色火鍋

泰國地處熱帶，在曼谷氣溫常是攝氏33度上下，尤其在4~6月間，天氣更是炎熱，而街上常見有 “火鍋”店。大熱的天，有許多人圍著一個(gè)火爐吃“火鍋”。只見一盤盤牛肉片、羊肉片、魚蛋、魚片、魷魚、豆腐、生菜、粉絲擺滿臺(tái)，人們蘸著很辛辣的辣醬大吃起來，吃得津津有味，并不感到燠熱，這是空調(diào)冷氣，使餐廳溫度維持在10度C下的原因。泰國人在比較正式的宴席中，喜用“火鍋”，這是泰人的愛好，一邊吃“火鍋”一邊喝“冰茶”和冷飲小吃，說這是“冰炭結(jié)合”，并以此為口福，別有一番情趣。

5、日本迷你火鍋

這種日本迷你特色火鍋在日本又有“涮涮鍋”或是“一人天地”之美稱，它是由微型小鍋盛高湯，如入豆腐和番茄以及香菇等，并且另外加一碟肉，自吃自添，尤其適合于單身火鍋迷一人享用。

6、日本鋤禾火鍋

這種特色火鍋主料有牛肉片、雞片、蝦片、魚片、豬排肉、豬腰片以及明蝦等，配料有粉絲、魚圓、菠菜、京菜、洋菜和色拉油等，其具體的食用方法是先點(diǎn)燃平底鍋，等油燒熱時(shí)將菠菜和洋蔥等放入鍋中拌炒至八成熟，再放入白菜梗同炒，加白糖和醬油，待全部炒熟后再把自已喜愛的各式主料加放到鍋中煎熟，一邊食用一邊煎煮，吃到一半時(shí)，再加入一些鮮湯煮熟，加佐料后再在鮮湯內(nèi)涮以主料食用之。

7、瑞士奶酪火鍋

在瑞士的諸多種特色火鍋中，其奶鍋先是將酪班進(jìn)鍋里，待其煮成液體狀后再加入一定數(shù)量的白酒和果酒，吃的時(shí)候要用長柄的叉子將一塊法式的面包叉起來，放進(jìn)鍋中拿出來吃。這時(shí)的面包又熱又香，吃起來特別的爽口宜人。就這樣一邊燒一邊蘸一邊吃，直到火鍋中的液體奶酪快要燒干燒焦時(shí)為止。一些嗜食瑞士奶酪火鍋成性的歐洲人，一次甚至可以吃上二三十塊蘸有液體奶酪珠面包。