中國最出名的十大面條:重慶小面居第六,山西刀削面墊底(2)
觀看 40人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2021-08-15
4、北京炸醬面
炸醬面是在北方較為流行的中國傳統(tǒng)特色面食,是一種將面條煮好盤放在碗或盤子的中間,而后將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好作為菜碼擺放在面條上,而后將肉丁與蔥姜加入黃醬或甜面醬一起炸炒制成最有特色的炸醬。
5、陽春面
陽春面以揚州、上海和高郵三地的陽春面最為出名,是江南地區(qū)最為出名的傳統(tǒng)面食小吃,又被當?shù)厝朔Q為清湯面、清湯光面,具有清淡爽口、湯清味鮮的特點,是于江南地區(qū)人們的生活息息相關的特色美食。
6、重慶小面
重慶小面是起源于重慶的特色美食之一,是重慶人民最為喜愛的早餐之一,也是重慶面食中制作起來最為簡單的一種,而重慶小面的靈魂就在于佐料,一般是需要先調好調料,再放入煮好的面條,具有勁道順滑、香氣撲鼻、味道濃厚的成品特點。
7、陜西臊子面
臊子面是有著悠久歷史的陜西省特色傳統(tǒng)面食之一,其中以寶雞的岐山臊子面最為受歡迎且正宗,并在關中平原和甘肅隴東等地最為流行,而這種面食的做法也較為簡單,并對這種面食的配色有一定要求,是一種既好看又好吃的面食。
關鍵字: 美食
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