青島十大名菜，全吃過算你厲害！(2)
觀看 39人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2021-11-08
4、大蝦燒白菜
大蝦燒白菜也是青島很有名的一道菜，這道菜是以對蝦和白菜為主要食材，輔以蔥、姜、鹽等佐料制成的，做法簡單，味道卻異常鮮美，特別是白菜吸收了蝦的湯汁后十分鮮香可口。
5、氽西施舌
氽西施舌也是山東青島地區(qū)的傳統(tǒng)名菜之一，西施舌是一種舌狀海鮮，肉質(zhì)鮮美，可以做出各種美味。這道菜吃起來十分可口，制作的時候?qū)⑽魇┥嗳庀磧?，放入湯碗中，再用凈湯匙將清湯、精鹽、料酒去浮沫，倒入湯碗中，灑上香菜和雞油即可。
6、蔥燒海參
蔥燒海參不僅是山東省傳統(tǒng)經(jīng)典名菜，也是青島的特色名菜。這道菜是大蔥和海參為主要食材燒制而成的，成菜蔥香濃郁，味道咸鮮可口，還具有滋肺補腎的功效。
7、青島香酥雞
青島香酥雞是青島的特色名菜之一，在濟南、煙臺等地區(qū)也非常流行，這道菜是以精選的筍母雞為原料，使用高湯蒸熟后再油炸制成，吃起來十分香酥可口。
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